ברוכים הבאים! היום לבשל כרוב עוגה, או ליתר דיוק אני חושב שזה עוגה... בגלל זה הוא אפוי בתנור, ו לחתוך כמו עוגה. בעוד הוא מכין כרוב ובשר טחון עם אורז מבושל. ואלה הם המרכיבים לבישול כרוב! ולטעום את העוגה הזו היא יותר כמו כרוב ממולא. לכן, אתה רוצה לשקול אותה עוגה, או כרוב ממולא גדול או כרוב לחמניות, עוגה ...
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
כדי להכין שאתה צריך:
ראש קטן אחד כרוב
700-800 גרם כל בשר טחון
מבושל אורז, בצורה יבשה, לקחתי 150 גרם
100 גרם גבינה קשה
1 גזר קטן
בצל
3-4 שיני שום
צמחי מרפא לפי טעם
200 גרם של רוטב עגבניות, השתמשתי "קרסנודר-חובב"
3-4 כפות שמנת חמוצה
מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם
ראשית, עליך להרתיח את האורז, לצערי אין לי תמונות של התהליך הזה, את האורז היה מראש מרתח של "אתמול", אבל אני חושב שכל יודע לבשל אורז... זה דורש מים ומלח בלבד!
כרוב בעוגה הזאת אתה צריך לחלוט או להרתיח נכון לומר, בדיוק כפי שזה נעשה עבור כרוב בישול. חתכתי מן הגבעולים כרוב, לשים בשקית ניילון, מסוקס ונוסף מיקרוגל במשך 10-15 דקות. ואז אני מוציא, לקרר "שכרו" עלים. אם אתם מעדיפים את השיטה של מים רותחים, בבקשה ...
בעוד כרוב הוא המיקרוגל שלי, אני מתחיל לבשל את המלית! טחון קלות ומטגנים במחבת עם מעט שמן, מלח ופלפל לי קצת. אני לא טחון ומטגנים עד מבושל ברגע שהוא משנה את צבעו מוורוד לאפור, אני מזיז מהמחבת לתוך קערה.
על מחבת אותו על השמן הנותר לאחר מלית ומטגנים פרוס בצל וגזר, מגוררת על מגררת גסה, עד שהם רכים.
להוסיף ירקות קלויים על הבשר, לשים את האורז המבושל ומערבבים.
ואז מוסיף קצוץ ועשבי תיבול טרי, ואני הוא שומר (אבל אתה יכול לקחת לחלוטין מכל על הטעם שלך), שום כתוש, שמנת חמוצה, רוטב עגבניות, גבינה - מגוררת על פומפייה. מלח ופלפל לפי הטעם... מעורב.
ועכשיו מתחיל הכיף - הרכבה! אני משתמש עובש מפוצל 23 ס"מ קוטר (אני להתאים את עצמו, זה סוג של הימור על קטנים אפייה ושרידים בתנור נקי, דבר אינו מתרחש), אבל עדיף להשתמש עדיין קוהרנטית לעצב. בתחתית התבנית זה מתפשט יריעה גדולה של כרוב, אז משאיר דפנות obkladyvayut, כך שהם תלויים עליהם מעט בכושר, אז לשים לאמצע אחר עלה כרוב.
עכשיו התפשטות מלית שכבת איפשהו 1-1.5 ס"מ.
ואז לסגור את העלה מלית כרוב ...
... ואז באותו משלים את ההרכבה של העוגה.
כשהעוגה התאספה עלתה כרוב הקרוב שלו במלואו והסדינים צדים תלוי בפנים טאק.
פשטידה אפויה בתנור במשך כ 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. 10-15 דקות לפני תום האפייה, משטח העוגה צריך להיות משומן קל. פאי המוכן רק בכושר לא אנחנו מגיעים, אתה צריך לחכות עד שתתקרר מעט, ואז הוא ימשיך בכושר, אחרת מתחיל להתפרק.
ואז את המכסה עם צלחת ולמגר שטוח. פרוסה טובה יותר כאשר הוא מתקרר עוד יותר, אם כי חתכתי את החמה והעוגה. נסה לבשל, זה טעים!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.