מעולם לא טעמתי לחמניות כל כך טעימות.
במהלך השבועות האחרונים נאלצתי לבצע מספר נסיעות עסקים לאזור טולה. כשנסעתי בפעם הראשונה, מצאתי יריד חקלאים מעניין בגבול אזורי מוסקווה וטולה.
אולם היריד עצמו אינו מתפקד, אולי בשל מגיפה. זה נראה מוזר, כאילו היית בעיר מתה. אבל בין שאר הבניינים גיליתי את מסעדת Kalachnaya Mark and Lev.
לא יכולתי להיכנס למוסד בפעם הראשונה. זה היה יום שני, והיום ההוא היה יום החופש היחיד למסעדה. אבל שמתי לב למקום ובפעם השנייה בדרך חזרה נסעתי לשם במיוחד כדי לאכול חטיף ולהתנתק מהכביש.
מבחוץ, הממסד נראה נחמד מאוד. חלונות ענקיים מהרצפה עד התקרה שדרכם תוכלו לראות מה קורה בפנים. הגיע הזמן להיכנס ולהסתכל מסביב.
לצערי, אני לא יכול להציג את תפריט בית הקפה. הייתי כל כך רעב ששכחתי לצלם אותו. כשחזרתי הביתה, הסתכלתי באתר שלהם, אין תפריט עדכני, אבל לפחות יהיה לך מושג על מחירים ומבחר.
ניסיתי גליל גדול עם תותים, דלעת וגבינת קממבר. בישל אותו מהר מספיק. תן לי להראות לך מה הביאו לי.
אני חייב לומר שמעולם לא אכלתי לחמניות. לכן, אני לא יכול להשוות אותם לשום דבר אחר. אבל הגליל שלי נראה טוב. יש הרבה מילוי בפנים, שלא נופל בו זמנית.
הקאלך עצמו עשוי מקמח מלא ומחמצת, וניתן לחוש אותו בטעם. בצק הגליל די צפוף, אך הכי חשוב שהוא לא יבש. נכון, לא הייתי אוכל גליל כזה בלי המילוי.
יש כאן הרבה מילויים. קממבר הממרח החם היה טעים. התותים עסיסיים ומתוקים, אבל הדלעת, שיש בה הרבה, לא ניכרה במיוחד בטעם.
בנוסף לגליל, הזמנתי ספל תה קר אפילו גדול יותר. ביחד זה עלה לי 560 רובל. בין אם זה יקר או זול, כל אחד מחליט בעצמו, אבל המחיר נראה לי הולם. הגיע הזמן לעשות חשבון נפש.
אהבתי את קלצ'ניה מארק וליאו. נעים לאכול בו ולהירגע בו במהלך הטיול. האוכל טעים והאווירה טובה. בהחלט אבוא לכאן בפעם הבאה שאגיע לטולה.