ברוכים הבאים! היום, אני מכין פשטידות בשר טעימות מאוד... בצק שמרים ללא יוגורט, מילוי - בשר טחון עם תפוחי אדמה. בשום דבר מיוחד, רק בצורה של פשטידות עצמם. אפשר להגיד "המותג" פטי-לי בצמות.
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
לבצק יצטרך:
כוס יוגורט
חמאת Bundle (170-180 גרם)
ביצה אחת
כפית מלח
כפית אבקת אפייה
ואי שם 500-550 גרם קמח
למלית:
חצי קילו בשר בקר טחון
2 בצלים קטנים
פקעת תפוח אדמה 2-3
תבלינים, מלח לפי טעם
כדי להכין את הבצק בקערה קמח לנפות, הוסיף מלח (קטן), אבקת אפייה, לשים את ידות חמאה ולשפשף הרכות לפירורים.
ואז לשפוך קפיר, לרסק ביצה ...
... וללוש את הבצק. הבצק צריך לקבל רך ולא דביק. אם זה נקרע, זה אומר יותר מדי קמח, אז אתה יכול להוסיף 2-3 כפות יוגורט, זה יהפוך את בצק הומוגני יותר.
למלית לי לערבב את הבשר טחון עם בצל קצוץ דק ותפוחי אדמה, חתוכים לקוביות קטנות, מוסיפים מלח ופלפל שחור בלבד. למרות שאתה יכול להוסיף עשבי תיבול ותבלינים מסוימים.
ולהמשיך הדוגמנות של פשטידות. מחלק את הבצק לחתיכות קטנות של 45-50 גרם במשקל, כל פיסה התגלגלה לתוך עוגה שטוחה, מתן צורה מלבנית מעט. באמצע מילוי ההתפשטות בצידי להפוך את לחתוך בסכין, סכום השווה משני הצדדים.
ואז מתיחת חלק עליון שזורים \ פנלים צמים בצד.
החלק התחתון מעט נקרע לגזרים עטופים סביב העוגה, לחיזוק קצה.
מסתבר מאוד מסודרות, עוגות קלועות יפות. לערום אותם על אפייה, נייר קלף זיון פוסט אפוי בתנור. לפני אפיית עוגות ניתן משומן עם ביצה טרופה או שמנת חמוצה. הפעם עשיתי לא, של שמנת חמוצה במקרר לא היה שם, ואת הביצה רק אחד שמשה להכנת הבצק. עוגות אלה נאפות ב 180 מעלות, כ 30-40 דקות.
נסה לבשל עוגות אלה, הם טעימים ויפים - קרום דק, הרבה מילוי בשר עסיסי. רק לקבל תמונה מטושטשת מעט, הייתי מדי ממהר, והזמן היה מאוחר!
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.