ברוכים הבאים! קציצות ומטגנים היום אני... כמו מלית צדפת הבשר הטחונה ו האביב והקיץ שלי. פטריות אלה, לטעמי - ריק! פריי, חמוץ או משרה אותם לא מאוד מעניין - גם, לא טעים! וגם, כאן למילוי פשטידות, מעורבב עם בשר טחון ופירה, הכי זה.
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם ולשתף ברשתות חברתיות! התמיכה שלכם היא מאוד חשובה לי, והצורך לקדם את הערוץ! מאוד אסיר תודה על כל התמיכה!
מצרכים להכנת פשטידות:
יש לי בצק שמרים, על 1 ק"ג, יכול להיות יותר קטן
למלית:
חצי קילו בשר בקר טחון
אותה כמות של פטריות
בצל אחת
מלח, תבלינים
שמן צמחי לטיגון
בשלב זה הכנתי בצק שמרים פשוט ביותר על פני המים: ב 500 מ"ל של מים חמים, לערבב במשך 2 שעות. l. שמרים יבשים, 4 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. קמח ולהשאיר למשך 15 דקות במקום חמים. ואז הוספתי 2 שעות. l. מלח, 50 מ"ל של שמן צמחי, קמח. הארוחה לקחה כנראה 600 גרמה, הבצק עבה מאוד גם עלה. יש לי את הבצק מתחיל "לברוח" מן הקערה, אז עשיתי obmyat מעט!
פטריות אויסטר עבור מלית, ואני לרתיחה הראשון במים מומלחים מעט, ואז ומטגנים במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי, ולאחר מכן לחתוך אותם. גם שמן צמחי לטגן בצל פרוס.
הבאים, פטריות ובצל מעורבב עם בשר טחון והוספה קצת פלפל ומלח.
ובכן, כל מה שאתה יכול לעשות עוגות! הגרסה הקלאסית - מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות, מעוגלות התגלגל לתוך באמצע לשים את מלית zaschipyvaem. או - הגרסה שלי! הבצק גם לחלק לחתיכות, איפשהו לאורך 50 גרם, לשים על השולחן, משומן וידות (גם משומן) למתוח את הבצק על השולחן, קבלה מלבנה לעצב. הדבר נעשה בקלות רבה, את הבצק משתרע היטב. בקצה אחד אנחנו שמים את המלית.
ואז קיפל את הצדדים ולסובב את "סיגרים". ואני כמו אפשרות זו דוגמנות כבר, אז איך זה כי פשטידות הם עטופות בכמה שכבות של בצק ולא בשום מקום הפסקות כלום כאשר טיגון, ואינה להתעורר. אז אין התזות מים על הצלחת ...
מטגנים כרגיל - משני הצדדים עד להזהבה. עוגות אלה ניתן להכין לא רק עם בשר ופטריות, אבל גם עם כל האחרים!