שלום, שמי אוקסנה, אני מאוד שמח לקבל בברכה כל בערוץ הקולינרי שלה!
היום יש לי מתכון מאוד רך וצייתן בצק רביולי, כופתאות, כופתאות ומוצרים דומים אחרים... הפעם אני לש אותו לתוך יוגורט. הבצק לא צריך להוסיף ביצים, ואת הכנתו אינה כל סודות מיוחדים. אבל, זה כנראה את הבצק הכי נוח עבור מתגלגל - זה לא לקרוע התגלגל בקלות החוצה, לא דחוס, וכאשר בישול עשויים מוצרים מוגמרים למחצה לא להתפרק.
מצרכים לבישול:
קפיר שום שומן - 300 מ"ל
שמן צמחי - אמנות 3-5. l.
מלח - 1 שעה. l. עם שקופיות
קמח - 600 גרם + חתימה על
קח קערה עמוקה, לנפות קמח בה (בדיוק 600 גרם), מלח רחב - קנס טוב, ומערבב באמצע הפגרה ולעשות לשפוך יוגורט.
בגין ללוש את הבצק... כשהכל היה הקמח הוא vmeshena ואת הבצק יש לרכוש למרקם הנכון, להתחיל כפית אחת לשפוך השמן הצמחי. כל מנה של שמן היטב להתערב בצק, ובסופו של דבר - כמו בדרך כלל מומלץ, הבצק לשה על 8-10 דקות. ואתה ללוש על שולחן או בקערה - ככה אתה מרגיש נוח ...
מערבבים את הבצק בניילון בסרט פלסטיק או לשים בשקית ניילון ולשים אותם במקרר למשך כחצי שעה - יש צורך לאפשר "שאר".
חצי שעה לאחר מכן אנחנו מתחילים כופתאות לפסל, או מה הכוונה שלך היא לבשל. לפני כן, את הבצק על צורך שוב כראוי obmyat.