ברוכים הבאים! שמי אוקסנה, ואני שמח לברך את כל אלה שהסתכלו ערוץ הבישול שלי.
היום אני מבשל מאוד סלט טעים ועדין עם עוף, כרוב סיני, תפוחי אדמה וכו '... סלט בלי שם! קל להכין, על שולחן, ראה "אלגנטי" - בעדינות. בקרוב מאוד השנה החדשה, ואני חושב סלט זה יהיה מתאים להסתכל על השולחן החגיגי.
מצרכים לבישול:
חזה עוף (מבושל) - 300 גר '
ביצים (מבושל) - 3-4 חתיכות.
תפוחי אדמה (מבושל) - 3 יח '. ובינוני
בצל - 1 PC.
כרוב סיני - איפשהו 100 גרם
גבינה - 100-120 גר '
למלית: מיונז או שמנת חמוצה עם חרדל
מה עושים קודם? כמובן, לרתיחה ראשונה... מה שאתה צריך להרתיח! וזו חזה עוף, ביצים ותפוחי אדמה.
ואז תפוחי אדמה וביצים שפשף על מגררת גסה (זה לאחר שהתקררו וניקה אותם), לשפשף גבינה על פומפיה קטנה.
לחתוך בצל לתוך - איך אתה אוהב יותר - קוביות, טבעות חצי או עדיין איכשהו. מלפפון חמוץ אז זה - בקערה עם קשת להוסיף 1 h. l. מלח, 1 h. l. סוכר, 2 כפות. l. חומץ ויוצקים מים רותחים. חייב בצל להיות מכוסה לחלוטין עם מים רותחים.
מבושל לחתוך חזה עוף לחתיכות קטנות, אפשר לחלק את הבשר לתוך הידיים של סיבים.
כרוב סיני יצטרך לא מעט - ממש עם מצלמת. עדיף להשתמש בחלק העליון של הראש, שבהם אין ורידים מוצק, וחותכים זה צריך להיות בסדר, "פסים".
עלים לסלט - ולכן לקחת קערה עמוקה או להשתמש טבעת פיצול וצלחת שטוחה. אני מחלק את הטבעת מן תבנית אפייה בקוטר של 23 ס"מ. טבעת לשים על הצלחת ומניחים את השכבה הראשונה של תפוחי האדמה המגוררים, שמן מיונז העליון. מישהו הוא ביסוד נגד המוצר הזה יכול להשתמש בשמנת בתוספת חרדל - אגב, זה הרבה יותר טעים.
הרובד השני של בצלים כבושים ליי, נלחץ באופן טבעי על ידי המרינדה.
על גבי הבצלים להפיץ פרוסות חזה עוף, ושוב משמן מיונז (שמנת חמוצה).
ב - שכבה של ביצים מגוררת ומיונז (שמנת).
השכבה הסופית, אשר תצטרך לכסות את המיונז - היא גבינה.
למעלה, לא רומס, התפשטות קצוצה כרוב סיני.
זהו זה! מוציאים בזהירות את הטבעת ומגישים סלט לשולחן!