שלום, שמי אוקסנה ואני שמח לברך את כל מנויים וקוראים של ערוץ הבישול שלי! שיתוף מתכונים פשוטים וקלים, אפייה, סלטים - לקרוא, להגיב על, לשים את huskies!
רק לפני 10-12 ימים, פרסמתי מתכון טעים ביוגורט "מאפייה" פאי... מתברר כי אנשים רבים (כולל אותי) כמו עוגות גבינה רכות, במיוחד כאשר הוא נעשה מאוד מהר ובקלות. ולשתף שאני היום איתך מתכון אחר פודינג ועוגות. זה מזכיר אפיית עוגיות או לחמניות קטנות - קרום סוכר רך ופריך עליון, בתוך פירור במכרז הוא רך.
מצרכים לבישול:
ביצים - 2 יח '.
שומן ביוגורט - 200-250 גר '
סוכר - 3 כפות. l. + קצת על posypku
וניל - לפי הטעם
חלב - 2 כפות. l.
שמן צמחי - 2 כפות. l.
Disintegrant - 1 hr. l.
מלח - קמצוץ
קמח - 350-370 גר '
ראשית, הביצים בקערה מפוצלת, לשים את הסוכר, ונילין, מלח, יוצקי חלב, שמן צמחי, וכל להקציף ומערבבים עד אחידות.
התערובת המתקבלת דרך מסנן לנגב גבינת קוטג '- למרות שזה אפשרי לטחון בבלנדר הטבילה, או פשוט לקנות משחת גבינת קוטג' מוכנה. גבינת קוטג 'שמנת הארץ טריה בדרך כלל אינה צריכה להיות נתונה "המניפולציות", הוא בדרך כלל תמיד מאוד עדינה, ובו אין דגנים.
עכשיו אנחנו מנפים את הקמח עם אבקת האפייה ולשים בצק רך מאוד. נסה לא להוסיף את כל הקמח בבת אחת בתוך הבצק - גבינת קוטג 'שמנה, גודל ביצה, זה עדיין משפיע על כמות הקמח הוסיף. ואולי אפילו קצת יצטרך להוסיף עוד ...
וגם, מיד להמשיך להרכיב kralek - מחלקים את הבצק לחתיכות, במשקל 50-60 גרם, כל פיסת מעוגלות הראשון (למרות הצורך המיוחד הזה לא), ואז לרדד לתוך אורך חבילה של 30 ס"מ. ואז אנחנו מתחילים להדק את הספירלות החוסמות העורקות, בשני הקצוות לאמצע.
עכשיו, צד אחד עשוי kralek טבול סוכר, ופרש על תבנית אפייה, נייר קלף הזיון. ושלח אפוי בתנור.
והם נאפים 20 דקות - בטמפרטורה של 180 מעלות! מה הוא vkusnyushieeee... אני ממליץ לבשל אותם!