בשר טעים ועסיסי תוך 25 דקות בלבד! אפילו בשר בקר רזה זה נהדר! וגם בלי תנור! אפשר להגיש בשר כזה על שולחן חגיגי, או פשוט להכין כריכים לארוחת הצהריים או לארוחת הבוקר.
היום לקחתי בשר בקר (רזה לגמרי). אבל, כמובן, חזיר יהיה הרבה יותר טעים, במיוחד אם אתה לוקח חתיכה שמנה יותר! אני חותך עמוק בסכין. ואני מכניס לתוכה חתיכת גזר דקיקה. ואז השני, השלישי והרביעי. צפו בסרטון:
עכשיו שום. שוב אני עושה חתכים קטנים עם סכין ומכניס לתוכם שום.
אני אכין את המרינדה. רוטב סויה, פלפלים אדומים ומעט שמן צמחי. אפשר להוסיף מלח. אבל יש לנו מספיק מלח מהרוטב. מערבבים ומגלגלים היטב את הבשר בתערובת זו.
אתה יכול לבשל מיד. אבל, כמובן, הבשר יהיה טעים יותר אם תשאירו אותו במרינדה למשך חצי שעה לפחות. שים שקית אפייה בתבנית קרמיקה או זכוכית. שמתי תערובת פלפלים בתחתית השקית, מורח את הבשר - וגם פלפל מעל. אתה יכול כמובן להשתמש כל התבלינים האהובים!
אני קושר את התיק ועושה כמה דקירות בעזרת מחט.
שמתי את תבשיל הבשר במיקרוגל. ואני מבשל במשך 25 דקות ב 600W. מיקרוגל בלבד - ללא גרילים נוספים! במיקרוגל המנותק נתתי לו לעמוד עוד 5 דקות (אם כי ניתן להשיג אותו מיד, במיוחד אם מדובר בבשר חזיר).
אני מבשל גם חזיר וגם בקר באותו זמן - תמיד נהדר! גם חם וגם קר טעים באותה מידה!
ניתן להניח על צלחת ולהניח על שולחן חגיגי.
או שאתה יכול פשוט לאכול לארוחת צהריים עם חתיכת לחם, לקחת אותה איתך לעבודה, או לעטוף את ילדך לבית הספר.
מתכון:
• בקר (או חזיר) - 700 גרם
• רוטב סויה - 2 כפות.
• פלפל אדום מתוק - 2 כפית.
• תערובת פלפלים כתושים - כפית אחת.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• גזר - 0.5 יח '.
• שום - 1-2 שיניים.