שלום, שמי אוקסנה, שמחה לקבל בברכה כל אלה שהסתכלו ערוץ הבישול שלי! הנה אני לפרסם מתכונים על פי רוב פשוט, מנות סבירות עבור כל יום ותפריט חגיגי.
היום, אני מבשל קציצות "פנסיונר"... שם צלעות בהחלט מוזר, אבל מה היא, האם יש... יתר על כן, אין קשר ישיר פרש מתפקידו, זה לא משנה. כל שעליך לעשות הוא, המבורגרים אלה הם עלות נמוכה מאוד, כל מוצרים המשמשים בקטגורית המחיר הנמוכה ביותר, וכתוצאה מכך הם מקבלים הרבה. והם מאוד טעימים, די מתאימים לגוון את התפריט.
מצרכים לבישול:
כרוב 1/4 של הראש הקטן של כרוב
גזר - 1 PC.
בצל - 1 PC.
תפוחי אדמה - 3-4 יח '. או תפוחי אדמה מוכנה מחיה
ביצת עוף - 1 PC.
שמן צמחי לטיגון
מלח, פלפל שחור טחון
מקמחים - 3-4 כפות. l.
כדי להכין את ההמבורגרים צריכים כרוב כזה, מבושל עם גזר, בצל ופירה (או תפוחי אדמה מבושלים מקומטים). ועם משהו מחוץ לזה ולא להתחיל ...
אם אתה צריך איזה מתכון כרוב "מיוחד" לכבות - כך, לבשל את הכרוב למתכון הזה. אני אכתוב, איך אני עושה את זה:
גרוס את הכרוב, הגזר (קלופים), למרוח על פומפיה גסה, בצל חתוך לקוביות קטנות. במחבת לשפוך 3-4 כפות. l. שמן צמחי, כאשר הוא התחמם, מטיל את הקשת הראשונה, אחרי כמה זמן, גזר, כרוב ומעבר. מוסיפים מים וגופות 20-25 דקות. ואז שמתי קצת רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, ועוד ממש 5-7 דקות של בישול.
ובכל זאת, כמו שאמרתי, אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים, ולאחר מכן למרוח אותו tolkushkoy. או להשתמש פירה אכול למחצה של אתמול - אם בכלל.
כדי להוסיף פירה כרוב מבושל, כאן הוא לשבור את הביצה, מעט מלח זה (אם לא מלוחים לפני כן), פלפל, ואנחנו למקם 3-4 כפות. l. ארוחה - אולי קצת יותר. כאן יש צורך לחפש עקביות, מגדירים עצמם בנוח תהיה קבלת קציצות או לא. אתה עדיין יכול להוסיף כמה שיני שום כתוש או \ ועשבי תיבול - זה לפי שיקול דעתך. Mass ומערבבים היטב.
יצירה של קציצות מסה זו - עגולות מלבני, להתפורר אותם בקמח ...
... ומיד התפשט על מחבת עם שמן חם. ומטגן עם 2 צדדים על אש נמוכה, עד לקבלת גוון זהוב יפה. שהושגו המבורגרים טעימים מאוד.