בחנויות שלנו היא מגוון רחב למדי של גבינה מעובד, קלאסי עם תוספת של תוספים שונים. אבל הרכב הוא עני, ולכן אני כמעט ולא קונה גבינה זה בחנות. ולאחרונה מצאתי מתכון גבינת שמנת תוצרת בית, ואני מאוד מצטער שזה קרה לאחרונה. הוא השיג טעים ועדין, והכי חשוב, אני יודע שאני משקיע בו. והכנתו רק 15 דקות!
כל חומרים הם מאוד פשוטה, גבינת קוטג מלאת שומן, הייתי בבית, כמו גם שמנת חמוצה, שתי ביצים גדולות, סודה לשתייה ומלח. כל בין הצורך לערבב בלנדרים היטב לטחון, מנסה להפוך את המסה הכי הומוגנית.
עכשיו מיכל עם המסה וכתוצאה לשים לתוך המחבת במים קרים. המים צריכים להגיע חצי עם מיכל גבינת קוטג '. הפעל את החום ומערבבים כל הזמן, לאחר שהמים רותחים, לצמצם את חום בינוני וממשיכים להפריע. גבינת קוטג מתחילה להתמוסס, וכאשר הגבינה כמעט מוכנה, יש צורך שוב "ללכת" בלנדר, כך שאין גושים מיותרים.
עכשיו, כאשר את הגבינה מוכנה, זה צריך מיד לעבור לתוך מיכל, איפה זה יהיה לאחסן במקרר. ואני הייתי המשמרת לתוך מיכל זכוכית עם מכסה סיליקון. שמרו אותו במשך כשבוע.
כזה גבינה שאני עושה בשתי גרסאות, אחת עם שום יבש פטרוזיליה, והשני עם פטריות מטוגנות, פטריות או פטריות.
מרכיבים:
500 גרם ביוגורט (שומן מקסימלית)
חמוץ 2 כפות
יח ביצים 2
1 כפית מלח
סודה 1 כפית אין מגלשות
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!
קראו גם:
Favorite התבשיל אחרון