היום אספר לכם, קוראים יקרים שלי, על רוב טעים, לדעתי, וריאנט בישול קציצות בתנור. אז היא לימדה אותי לבשל אנני חבר שלי, שהגיעו אלינו לביקור עם המשפחה במשך כמה ימים. קציצות מתקבלות לא רק טעימות, אלא גם שימושית, כי הם מטוגנים בשמן. הם אינם מכילים לחם וחלב, אבל יש מרכיב אחד שגורם להם מאוד עסיסיים.
לפיכך, אנו מתחילים עם הכנת בשר טחון. לקחתי 900 גרם של בשר עוף הביתה, החמיץ יחד עם הבצל והשום דרך מטחנת בשר. הוספה לכך שיבולת שועל אחד ביצה, מלח, פלפל ואת האדמה. עכשיו הגיע תורו של אותו מרכיב, אשר, כמו שאומרים, "עושה את כל האוויר"
עגבניות טריות זה. אנחנו צריכים רק את בשרם. כדי לא להתעסק במשך זמן רב, לא למלא אותם עם מים רותחים, ולאחר מכן לנקות את העור, אני עושה יותר קל. חתכתי את העגבניות לארבעה חלקים לשפשף את עיסת על מגררת גסה. כתוצאה מכך, העור כולו בידו, ומחץ עגבניות עיסה כמו שצריך. הוסף אותו הבשר. רשימת המרכיבים ומספרם יהיה בסוף.
מלית צורך לערבב היטב, ולתת לו לעמוד במשך 15-20 דקות, עד שיבולת שועל ספג את המיץ עגבני. לאחר טביעת קציצות. יש לי מספר כולל של 17 חתיכות של טחון קר.
ספינה עם קציצות אפייה בתוך שחוממה מראש 200 מעלות בתנור למשך 35-40 דקות. במשך 10 דקות עד מבושל קיבלתי צלעות מהתנור מברשת עם מברשת סיליקון אותם עם שמן שוב נשלח לתנור. אז הם יקבלו מעט זהובים.
קציצות להתברר מאוד טעימות. זה מעניין, כי את הטעם כאשר לחמניות חמות, ולא ברור כי הרכב שלהם יש עגבניות, ו הם מוסווה קל קציצות קרות.
הקפד לנסות לבשל המבורגרים אלה ליקיריהם, אתה לא תצטער.
מרכיב:
טחון עוף 900 גר '
2 נורה בגודל בינוני
2 שיני שום
ביצה 1
שיבולת שועל 3/4 כוס קצוצה
3 עגבניות בינוניות
מלח ופלפל לפי הטעם
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!
קראו גם: סלט טעים עבור דיאטה.