לפני כמה ימים, הרופא שלי המליץ לי על כמה זמן נשלל מהתזונה של מוצרי חלב. ואני, כמובן, התחלתי לשהק להחליף חלב פרה, לקרוא על היתרונות של חלב צמחי ואיך זה יכול להתבצע בבית. למרבה המזל, זה לא בזכות קשה טכנולוגיה מודרנית.
הכי פשוט ונגיש נראה הכנת חלב שקדים. כדי לבשל אותו, אתה צריך קודם להשרות את האגוזים במים, אז זה יהיה הרבה יותר רך כמו גם להיפטר חומצת phytic. אז באתי, הציף 100 גרם של שקדים עם מים קרים ולהשאיר למשך לילה.
בבוקר לשטוף אותו כמה פעמים ושלח לקערת המיקסר עם חצי כוס מים נקיים. כולל מכשירים עבור 3 דקות, לטחון שקדים כמו דק ככל האפשר. לקינוחים מתוקים, אתה יכול להוסיף כמה תאריכים, מגולען, או כפית של דבש, אבל מאז שאני מכין חלב לאפייה, אז לדלג על שלב זה.
לאחר האגוז נטחן במשך 3 דקות, הוספתי עוד כוס גדולה של מים, ולאחר מכן להפעיל את הבלנדר, אבל כדי לערבב את החלב היטב.
עכשיו אתה צריך לנקז את החלב, עשיתי את זה בעזרת גזה המקופלת לתוך 4 פעמים. הגזה תהיה די הרבה עוגה, אשר צריך לסחוט טוב.
ברגע העוגה המתקבלת היא יבשה לחלוטין, זה יכול לשמש קמח. קמח זה יכול לשמש לאפיית עוגות ועוגיות, לנסות משהו בימים הקרובים כדי לאפות.
על בסיס חלב כזה ניסיתי לבשל קינוח התברר לא רע. קישור זה יהיה בתחתית.
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!
קראו גם:
קינוח על בסיס חלב שקדים. ללא סוכר