אני אוהב לבשל עוגיות עם הבנות שלי, הן לשות את הבצק, סוחטות עוגיות עם תבניות. זה מפתח ומרתק אותם מאוד. היום הכנו עוגיות קרם "רגלי עורב"
רכיבים: גבינת קוטג' 5%, חמאה רכה, קמח, אבקת אפייה, סוכר (בבצק), ביצה, סוכר לציפוי
שיטת בישול:
בקערה לשים את גבינת הקוטג ', חמאה רכה, 1 כף. ל. סוכר, 1 יחידה. ביצה. אנחנו מערבבים.
מנפים קמח עם אבקת אפייה לאותה קערה. ללוש את הבצק בידיים, הוא יוצא רך, כמעט לא נדבק לידיים.
מרדדים את הבצק עם נקניק וחותכים לחתיכות. מרדדים עיגולים. טובלים את העיגול עם צד אחד בסוכר (סוכר נדבק היטב לבצק, לא צריך לשמן כלום), מקפלים את העיגול לשניים, סוכר פנימה. שוב, טובלים צד אחד בסוכר ומקפלים אותו לשניים עם סוכר בפנים, מקבלים משולש. טובלים צד אחד בסוכר ומניחים את הצד הסוכר כלפי מעלה על נייר פרגמנט. אז אנחנו יוצרים "רגלי עורב" מכל הבצק.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 20-25 דקות. אנחנו מוציאים עוגיות ומגישים מהשולחן עם תה או חלב. בתאבון.