בערוץ שלי כבר יש עסיסי מתכון נפלא המבורגרים טעימים מאוד בתנור. היום ידונו ההתגלמות השנייה של המבורגרים, גם מתברר טעים מאוד, עסיסי למדי במהירות, והכי החשוב, שימושי.
בשלב זה היה לי בשר אחר, 2/3 מתוכם היה בשר בקר 1/3 של החזיר. באותו אופן כמו בעבר, החלפתי את הלחם על שיבולת שועל כתוש, זה הופך את המבורגרים קצת יותר קל ויותר שימושי.
אבל המרכיב שגורם טחון עסיסי ובשר רך הפעם הוא קישואים. זה יחד עם בצל, אני חותך עם בלנדר ומוסיף את הבשר הטחון.
כמו כן מלית שלחתי מלח ופלפל לפי הטעם. בשלב זה, מוסיפים את הביצה לא. אתה צריך לתת לו לעמוד במשך 10-15 דקות, כך התנפח שיבולת שועל קטנה, ולאחר מכן ליצור קציצות.
מתוך המספר הכולל של מלית פניתי 9 קציצות. שמתי אותם על תבנית אפייה ולשלוח אותה שחומם מראש 190 מעלות בתנור למשך 40 דקות.
מסתבר מאוד טעימות, קציצות רכות. ואני אפילו לא יודע איזו אפשרות אני מעדיף, א או שני. הקפד לנסות לבשל.
מרכיבים:
בשר טחון 600 גרם
בצל 1 חתיכה בגודל בינוני
פתיתי שיבולת שועל 5 כפות
קישואים 150 גרם
מלח ותבלינים לפי הטעם
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!