אני היום האחר קונה ברזל ופל להכנת הוופלים דקים. מיד נזכרתי איך בילדותי סבתי נהגה לאפות וופלים טעימים אלה, אשר מהם ניתן היה לשים למטה. והחלטתי לחזור המתכון הזה, על אחת כמה וכמה כי זה מאוד פשוט היה לי המרכיב החשוב ביותר "עושה את כל האוויר."
אז, להכין את הבצק יצטרך שלוש ביצים גדולות, חצי כוס סוכר 200 גרם שמנת חמוצה הבית. סמטנה ממלא תפקיד מרכזי.
כל החומרים שאתה צריך לערבב היטב, להוסיף קורט מלח, וכמובן הקמח. כמות הקמח הדרושה לטיפול, הפעם הוא נראה לי לקח 5 כפות. על פי הצפיפות של הבצק צריך לקבל כמו שמנת חמוצה נוזלית.
הפאנל הבא שחומם מראש ופל צריך להיות משומן היטב, אני עושה את זה פעם אחת, וופלים ואופים 2-3 דקות כל אחד. כדי לגלגל את פרוסות בתוך קש מסודר השתמשתי כמעט מוגמר גליל של סרט מהמזון, בקוטר מתאים מה שהיינו צריכים.
בשינה יכולים להיות עטופי הוופלים כאלה, למשל, מרוכזים חלב או קצת שמנת כי שומרת על צורתו, כי הם רכים וגמישים.
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין!
הישארו בריאים!