זהו העוגיות האהובות ביותר של הילד שלי. למיטב מתוק, אור עם כמות קטנה של קמח וסוכר. מאוד טעים, והכי חשוב קל ומהיר להכנה. זהו מתכון קלאסי עבור רבים יודעים בוודאות אותו. אבל אני החלטתי לחלוק את המתכון.
שתי ביצים מחולקות לבני חלמונים. חוטף אותן בנפרד מערבל עם התוספת של סוכר כדי פסגות יציבות. מאז עוגיות אלה עבור תינוק באמצעות סוכר חום במקום לשים 60 גרם 45 גרם.
לאחר לבני חלמונים מוקצפים, הם צריכים לשלב לתוך מסה אחת. בשני שלבים, אני מוסיף את הקמח ועמילן, מעורב בעדינות.
מאז אין לי שקית זילוף, נהגתי פינה קטומה כלונסאות פלסטיק נקיה. אני ממלא אותו עם עוגיות בצק ואפייה בצורת אורך של 10-15 ס"מ.
עוגיות צריכות בזוקות באבקת סוכר בשני שלבים ולשלוח אותה שחומם בתנור על 180 מעלות במשך 15 דקות.
עוגיות יש גם קריר ויבש, אז זה הופך קריספי ומתפורר. זהו אופי עוגייה נהגו להכין קינוח "טירמיסו". אני קינוח אף פעם לא מבשל, אבל אני חושב שבקרוב המתכון הזה יופיע בערוץ שלי.
מרכיב:
2 ביצים
60 גרם סוכר (הוספתי 45 גרם)
40 גרם קמח
15 גרם של עמילן תירס
קורט מלח
50-80 גרם אבקת סוכר
קראו גם: הכי וופלים טעימים. על פי מתכון של סבתא שלי
אני מקווה שהמאמר מעניין ושימושי לכם, ואם כן, בבקשה לתת לדעת.
תודה על תשומת הלב שלך ואת להירשם לערוץ, מול הרבה מעניין! הישארו בריאים!