היום לבשל עוגות גבינה. על פי המתכון הזה, ותמיד מתבררים מאוד שופע וטעים. לא נמס במהלך הצלייה ואל תיקחו שמן מדי.
500 גרם של גבינה מעט ללוש מזלג. גבינת קוטג 'ניתן להשתמש בכל שמן. אבל רצוי שזה לא היה חמוץ מדי. להוסיף ביצה, מלח, סוכר, סולת ועמילנים. אם תרצה, עמילן יכול להיות מוחלף על ידי אותה כמות של קמח.
הכל טוב מעורב והשאיר למשך 15-20 דקות. אז מעט בידיים רטובות ואני יוצרים כדור בקלילות לחיצה מלמעלה, זה נותן את הצורה של עוגות הגבינה. קמח בציפוי אני לא משתמש!
בבית חם במחבת קצת חמאה מומסת ומפזרים את עוגות גבינה. איך לבשל את החמאה המומסת, שהראיתי - מתייחס ssylochku. יתכן, אם ירצה בכך, להשתמש בשמן צמחי. אבל אני מבשל עוגות גבינה פשוט נמסו. ואני ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב פשוט. לא צריך להביא את המוכנות! 30-40 שניות מכל צד מספיק.
ממרח גבינה פנקייק בתבנית אפייה. למעלה - רגיל או חמאה מומסת מעט - ולשים לתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 5-7 דקות.
אני בדרך כלל לבשל כפול או אפילו חלק משולש של עוגות גבינה. חלקם להקפיא אחרי הטיגון (טבעי לקרר בעבר). אז אני רק צריך לשים אותו בתנור, מבשל עד מוכן ומגישים לארוחת בוקר. זה מאוד נוח! הכל! עוגות גבינה מוכנות!
מוגש עם שמנת חמוצה.
ובכן, מה יכול להיות גבינה טעימה יותר עם שמנת חמוצה? 😃
מתכון:
• ביוגורט (כל שומן) - 500 גר '
• סולת - 3 כפות
• עמילן - 2 כפות
• ביצה - 1 PC.
• סוכר - 1.5 כפות
• מלח - קמצוץ
ראה גם:
קציצות עם כרוב צעירים
פאי "ממילא - וסיימת!
לחמניות על מחבת יבשה למיני כריכים
לביבות קישואים כוסמת קיץ