השתמשנו לעתים קרובות מאוד מוכן שארלוט. וזה לא רק אנחנו. נראה לי כי זה מתכון ידוע ואהוב בכל משפחה. אבל אם פתאום לא ניסית עוגה זו, אני מאוד ממליץ לתקן את זה. במיוחד עכשיו, כאשר רק בעונה התפוחה. הגיע הזמן לבשל פאי תפוחים טעים עם ביתי תפוחים טריים.
תפוחים טובים שלי, נקי החוצה מהמרכז לחתוך לחתיכות קטנות עם העור. תפוחים עבור שארלוט אני תמיד בוחרים חמוצים - כך עבודה טעימה.
בשנת מערבל קערה שליחה 3 ביצים כוס סוכר. מקציפים היטב. אם אין מיקסר, אפשר להשתמש להקציף רגיל. בעבר, עשינו זאת.
הוספת קמח מנופה (כגון זכוכית), חצי כפית של סודה לאפייה, קמצוץ חומצת לימון. אני לא יודע למה, אבל כל המתכונים פעם בדיוק כוסות וכפות. וזכוכית, בלי לחשוב, אנחנו תמיד השתמשנו 250 מיליליטר. אנא, אם אני לא תקין.
כל הבצק מוכן. מסתבר כמו קרם סמיך. שליחה במבחן פרוס תפוחים ובחש.
טופס מתאים של שמן סיכה ופיזר עם סולת (בקוטר 26 ס"מ טופס שלי). מורחים את הבלילה לתבנית.
ובכן פרופורציות מרית. הכנסתי שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 40-50 דקות. אני בודק את המוכנות של מקל עץ או גפרור רגיל.
העוגה מוכנה. עדיף לקרר מעט. פרוס ומוגש. אתה יכול ומפזרים אבקת סוכר.
עוגה מאוד שופעת, מאוד רך, עם מרכז חמוץ מתוק ופריך. זה בטירוף טעים! הנה הדבר החשוב ביותר - כדי להישאר בחתיכה אחת, וזה גם מאוד קשה!
מרכיבים:
תפוחים • (חמוץ) - 3-4 חתיכות.
ביצים • - 3 יח '.
• סוכר - 1 כוס
• קמח - 1 כוס
סודה • - 1/2 כפית
• חומצת לימון - 1/3 כפית
אני ממליץ גם לראות את הסרטון שלי:
- 5 ממתקים מהמאה הקודמת, שממנה גם עכשיו, כמה אנשים היו מסרבים!
- ממתקים מהמאה הקודמת - חלק 2!