תפוחי אדמה בתנור עם שמפיניון היא מנה לבבית וקלה להכנה, אותה ניתן להגיש כתוספת, או כמנה עצמאית. בנוסף, ניתן להכין את המנה לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת ערב, אפילו להניח אותה בבטחה על השולחן החגיגי, האורחים תמיד אוכלים אותה בהנאה, במיוחד גברים עם משקאות אלכוהוליים חזקים.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 500 גרם
שמפיניון טרי - 250 גרם
בצל נורה - 0.5 יח '.
גבינה קשה - 100 גרם
שמנת חמוצה שומנית - 2 כפות
מיונז (לא חובה) - כף אחת
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
הכנה:
1. לבישול תפוחי אדמה עם פטריות בתנור, הכינו את המאכלים על פי הרשימה. מקלפים, שוטפים, מייבשים את תפוחי האדמה והבצל. בשום מקרה אסור לשטוף פטריות, זהו ספוג טבעי שיספוג כמות גדולה של נוזלים. קח ספוג מטבח נקי וגרד את כל הקומפוסט שנותר עם הצד הקשה. לפעמים, כשאני לא מתחשק לשחק עם התהליך הזה הרבה זמן, אני פשוט מקלף את העור מכיפות הפטריות.
2. חותכים את תפוחי האדמה לאורך לרבעים או לפרוסות דקות, מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות.
3. חותכים את הפטריות לאורך לשניים או ארבע חתיכות (תלוי בגודלן), מוסיפים לירקות בקערה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. כעת הוסיפו את השמנת החמוצה השומנית. אם אינכם חוששים מתוספת קלוריות, ערבבו אותה לשניים עם מיונז, הדבר יהפוך את המנה לטעימה ומשביעה יותר. מערבבים היטב את תוכן הקערה כך שכל המרכיבים יכוסו ברוטב.
5. מעבירים הכל לתבנית אפייה, מכסים בנייר כסף, כך שהפטריות יתמצו מהר יותר ותפוחי האדמה יתבשלו מהר יותר. חממו את התנור ל -190 מעלות, הניחו בתוכו את התבשיל ובשלו מתחת לרדיד לפחות 30 דקות. תפוחי אדמה צעירים מתבשלים מהר יותר, ואילו ישנים עשויים לקחת מעט יותר זמן.
6. לאחר זמן מה מוציאים את התבנית עם תפוחי האדמה מהתנור, חורצים פרוסה אחת בעזרת סכין, אם היא רכה, מפזרים בנדיבות על המנה גבינה קשה מגוררת, הפעל את מצב ההסעה, החזיר את המנה לתנור והתן לגבינה להשחים במשך דקות עשר.
7. תפוחי אדמה רכים וטעימים עם פטריות עם קרום גבינה חומה מוכנים. תהנה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro