בעבר דייסת אורז לא עבדה בשבילי - כל הזמן היה משהו לא בסדר. אבל עכשיו למדתי איך לבשל אותו כך שהדייסה תהיה רכה ונימוחה. אני אומר מיד: יש סודות בבישול, ואתה צריך להכיר אותם כדי שהדייסה תהיה טעימה. אז, אני מספר לך איך אני מבשל.
סודי קודם
אורז הוא דגני בוקר שאינם רותחים היטב. לכן אסור להכניס אורז מיד לחלב ואין לרתיחת דייסה. ראשית עליך לשטוף אותו היטב במים קרים, ולאחר מכן להשרות אותו במשך 3 שעות, תוכל להשאיר אותו למשך הלילה ולבשל בבוקר.
סוד שני
אז, מסננים את המים מהאורז הספוג, ממלאים אותם במים חדשים ומבשלים 10-12 דקות עד שהם מבושלים למחצה. הפרופורציות שיש לי הן כדלקמן: 1 כוס אורז - 2.5 כוסות מים. אין להוסיף מלח, סוכר עדיין.
הסוד השלישי
אורז מבושל, מסננים את המים. כעת אנו מתחילים לבשל ישירות דייסת חלב. יוצקים לסיר 1 כוס מים, 2 כוסות חלב, שמים אורז. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. יש לי 2 כפות סוכר, חצי כפית מלח.
הסוד הרביעי
הקפידו להוסיף חתיכת חמאה למחבת - כך טעם הדייסה יהיה עדין וקרמי יותר.
הסוד החמישי
לאחר הרתיחה מבשלים את הדייסה על אש קטנה עד שהאורז מבושל במלואו. זה לוקח לי 10-15 דקות. במקביל מערבבים ללא הרף את הדייסה. מוסיפים פירות יבשים אם רוצים.
סוד שש
ברגע שהדייסה מוכנה, אנו משאירים אותה להזיע מתחת למכסה סגור למשך 15 דקות נוספות. אפשר אפילו לעטוף את המחבת במגבת.
זה הכל)) מניחים את דייסת האורז על הצלחות. אם תרצה, תוכל להוסיף בנוסף חתיכת חמאה, פירות יער, פירות יבשים. טעים מאוד! בתיאבון, יקירים שלי!
קראו גם: אני לוקח את הנקניקיות, ממלא אותן בבצק ומבשל אותן מתחת למכסה במחבת. טעים ופשוט
אם אתה אוהב את מתכון דייסת האורז, אנא אהב אותו. הירשם גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!