האוויר הוא מאוד עדין, מאוד ריחני וטעים להפליא! קשה לתאר את הטעם של... הוא באמת מדהים! לא ביסקוויט, ואת נס!
בזהירות חלבונים מופרדים חלמונים (חלמון במתכון זה אין צורך).
כדי להוסיף חלבונים קורט מלח ולהתחיל הנעים במהירות. מקציפים כדקה. חלבון צריך לעבות מעט.
עכשיו להוסיף חומצת לימון, סוכר חבילה של וניל. להמשיך להכות עד פסגות רכות יוצרים.
מנפים את הקמח כאן אבקת סוכר. בעדינות בחש עם מרית בכיוון אחד, עד לקבלת תערובת חלקה.
הבצק המוגמר להפיץ אוויר בצורת בגודל קטן. גודל 10h22 לראות הטופס שלי. אתה יכול להשתמש בסבב (אך לא יותר מ 18 ס"מ קוטר).
טופס טלטל להפיץ את הבצק. שים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
ביסקוויט להוציא מהתנור, ומניחים את הצורה עד קריר.
תראה, איזה יופי! השלג-לבן מאוד, מאוד מתוק!
מגישים עם שוקולד או סירופ פירות. זה מאוד טעים!
מתכון:
חלבוני ביצה • - 5 יח '.
• סוכר - 40 גרם
• חומצת לימון - 1/4 כפית
• מלח - קמצוץ
• קמח - 60 גרם
• אבקת סוכר - 80 גרם
• ונילין - 1 גרם