תקציבית, כי בתפוקה אפילו מ 1 ק"ג לווייבן כחול מ -20 ו (לעתים קרובות יותר) קציצות טעימות יותר! המתכון לקציצות הטעימות האלה גם טוב כי אולי אפילו לא מבינים שמדובר בדג. בני הצעיר לא אכל דגים בכלל, בשום צורה שהיא, היו פשוט צרות... וכאשר הכנתי את הקציצות האלה והאכלתי את כל בני ביתי, אפילו לא עלה בדעתו שמדובר בדגים. ואז, כמובן, נחשף ה"סוד ".
חשוב מאוד!
ניתן להכין קציצות אלו מכל דגים, אין צורך בכלל לקנות יקר, מלבן כחול, למשל, הם טעימים לא פחות מכל יקרים אחרים.
אגב, לא משנה כמה דגים תיקחו, שאר המרכיבים נשארים באותה כמות.
כשאני משתמש בליבן כחול אני לוקח 1 ק"ג, נוצר שם פסולת רבה. ועיסת דגים, במיוחד כשחותכים את הפילה, מתגלה כ"חופן עלוב ". אל תתבלבלו מזה, ביציאה עדיין תקבלו לפחות 20 קציצות מלאות, יש לי 21 חתיכות. - 3 מחבתות של 7 כל אחת.
אם אני לוקח דסה או פולוק, מסתבר עוד יותר. אז המתכון הזה מאוד ידידותי לתקציב.
רכיבים
- 1 ק"ג דגים (כל אחד, ולבן כחול אפילו):
- 2-3 ביצים
- 2 בצלים גדולים (קוצצים דק!)
- לטעום מלח, פלפל
- 4 כפות מיונז
- 4 כפות קמח
צעדים
להכנת הדג - כדי לשחרר אותו מעצמות וסנפירים, אין צורך מהעור אם הדג אינו גדול במיוחד.
חותכים את הפילה לקוביות בינוניות או קורעים אותו בידיים (זה הסוד העיקרי של המתכון).
אתה יכול לדלג דרך מטחנת בשר או לטחון בעזרת בלנדר, אבל אז "הסוד" העיקרי של הטעם של הקציצות האלה ייעלם.
שלב את כל החומרים.
מערבבים הכל.
כף למחבת בשמן צמחי מחומם היטב (אל תהיה חמדן עם שמן) וטגן משני הצדדים. מקור
זה ואלפי מתכונים אחרים באפליקציית Cookpad
מודעות ללא מודעות!
הורד ל- iOS
הורד לאנדרואיד
הירשמו לערוץ ועשו לייק!