העוגה הזו בנורבגיה נקראת הכי טעימה בעולם, מכינים אותה באירועים מיוחדים. הוא נמכר בשקיות בתערובת מוכנה, כמובן שלא תוכלו לקנות אותו אצלנו. זה נאכל מייד, אני ממליץ לכולם!
רכיבים
- לביסקוויט:
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר
- 4 חלמונים
- 3 כפות חלב
- 100 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סוכר וניל
- למרנג:
- 4 סנאים
- 200 גרם סוכר
- 150 גרם שקדים טחונים (לקחתי עלי כותרת של שקדים)
- קורט מלח
- כמה גבישים של חומצת לימון
- לקרם:
- 300 גרם. שמנת לקרם
- 3 כפות. כפות סוכר
- 3 טיפות טעם שקדים
צעדים
ראשית מקציפים את כל מרכיבי הביסקוויט למסה הומוגנית. אנחנו מתחילים עם חמאה וסוכר, ואז מוסיפים חלב וחלמונים, ולבסוף קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל.
מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה ומורחים את המסה בשכבה דקה ..
מקציפים חלבונים, סוכר, קורט מלח וחומצת לימון עד לקבלת מרנג סמיך וסמיך..
מורחים את המרנג על שכבת הביסקוויטים ומפזרים שקדים בנדיבות. הכנסנו לתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
המרנג עולה וגדל. תנו לעוגה שלנו להתקרר מעט, אבל בינתיים הקציפו את השמנת.
מקציפים את השמנת בטעם סוכר ושקדים.
חותכים את הביסקוויט לארבעה חלקים שווים, הביסקוויט התגלה רך מאוד, ולכן השתמשתי במרית רחבה.
לאחר מכן, חלקו את השמנת על כל עוגה, הניחו אחת על השנייה
מקשטים את החלק העליון בשאר קרם עלי כותרת ושקד.
אתה יכול לאכול כמעט מיד, אבל אם אתה נותן זמן להשרות, זה יהיה טעים עוד יותר.
סימניה - מתכונים לחג הפסחא!