מתכון פשוט מאוד למנה טעימה ומשביעה. הוסיפו סלט - וסיימתם. ארוחת ערב מלאה תצא לפועל! וזה מכין תוך 20-25 דקות.
ראשית, אני רוצה להבהיר שאנחנו כמובן אוכלים גם מנות אחרות! התפריט שלנו כולל מרקים, בשר, סלטים וקינוחים. אבל הבנים שלי לעולם לא יספיקו מספיק מתפוחי האדמה האלה. ובעוד שבוע לא התעייפתי)) יתר על כן, שלושתם אוהבים את זה!
אני מקלף את תפוחי האדמה, שלי, חותך אותם לפרוסות קטנות. ואז אני שוטף אותו היטב, ממלא אותו במים רותחים כמה דקות ומייבש אותו במגבות נייר.
מטגנים על אש גבוהה 5-7 דקות. אני כל הזמן מערבב את תפוחי האדמה.
אני מטגן את הבצל במחבת השנייה. חתכתי בנוצות. מטגנים במעט גי עד שקיפות. אפשר לטגן גם בשמן צמחי, אם אין גהי.
לאחר 2-3 דקות, הוסיפו לבצל כבד חתוך לחתיכות קטנות.
אנחנו אוהבים את המנה הזו עם כבד בקר. לפני כן, אני בהחלט מסיר ממנו את כל הסרטים! אבל אתה יכול, כמובן, לקחת גם עוף וגם חזיר.
לאחר דקה ממליחים את הכבד, מוסיפים פלפל שחור ומטגנים 7-8 דקות תוך ערבוב מתמיד. ואז אני מסיר את התבנית מהאש.
תפוחי האדמה כבר שחומים. ממליחים ומטגנים אותו עוד כמה דקות עד שהוא רך.
ואז אני מוסיפה את הכבד והבצל. אני מערבב את זה. אחרי דקה אני מכסה אותו במכסה. מכבה את האש. נתתי לו להתבשל במשך 5 דקות. אפשר להוסיף שמיר ושום מיד. אבל אני עושה את זה כשאני משרת.
קוצצים דק את השמיר והשום, מערבבים בצלחת נפרדת ומפזרים על הכלי המוגמר. הארומה מדהימה!
נסו לבשל! אנחנו אוהבים תפוחי אדמה כאלה אפילו יותר מאשר עם בשר! ובכן, טעים מאוד! ומהר! ובאמת, זה לא משתעמם!
• תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
• כבד בקר - 300 גרם
• בצל - 1 יח '.
• שמן צמחי - 3-4 כפות.
• שמיר - 2-3 וטרינר.
• שום - שן אחת.
• פלפל שחור טחון
• מלח