מאוד יוצא דופן, עסיסי, אור ומאוד טעים סלט! המרכיבים העיקריים - חצילים כוסמת. למרות המראה שלה לא לעורר את התאבון סופר - זה מאוד טעים. אני אוהב במיוחד סלט זה כשזה חליטות.
חציל קלוף וחתוך לקוביות קטנות.
אני מטגן בשמן זית עד שהם רכים. מלחים. כאשר טבחו חצילים - מסירים מהאש ולתת להם להתקרר.
בשלב זה, אני מכין מילוי. בשנת בקערת ירקות ערימת בלנדר - יש לי פטרוזיליה וסלרי. אתה יכול להוסיף את הכוסברה, אם תרצה. כאן שום, בצל (יש לי נורה רגילה קצת ירוק) ועגבניות.
תבלינים בבית ואני סלט כמו כמון. אני מוסיף כחצי כפית. עכשיו מלח ושמן זית. ואני הסתובבתי.
ממרח חצילים קורר בקערה. כוסמת ותדלוק זה גם. בחשתי נמאס.
אפשר לקשט את החלק העליון של הירוקים ונוצות בצל. סלט שנראה קצת בהיר, להוסיף עוד חתיכות של עגבניות.
אם אתם אוהבים כוסמת וירקות - זה סלט לך בדיוק כמו שזה. חטיפים לקיץ - מה שאתה צריך! Easy ובאותו הזמן עשיר. טעים במיוחד אם גם לקרר.
מרכיבים:
חציל • - 2 יח '.
• כוסמת (מבושל) - 2 מחסנית.
• בצל - 1 PC.
• עגבניות - 2-3 PC.
• פטרוזיליה
• סלרי (או כוסברה)
• כמון - 0.5 כפית
• שמן זית - 2-3 כפות
שום • - 1-2 שיניים.
• מלח
הירשם ל- RSS Feed שלי ותודה מראש על כל כמו תגובה!
ראה גם:
צלעות חצילים עבור 5 דקות!
במרינדת חצילים עבור 15 דקות!
קציצות "אביב" עם כרוב צעירים
תפוחי אדמה אפויים. אי אפשר שלא לנסות!