אני אוהבת אבטיח, אבל מעולם לא התכוונתי שיש לא יכול רק עיסה עסיסית. מה היה להפתעתי כאשר הייתה לי הזדמנות לנסות ריבה מקליפות אבטיח! החלטתי להכין עצמו ולחלוק מעדן נפלא זה איתך.
אופן הכנה:
לפני שמתחיל אנחנו מרוצים עם האבטיח, ולאחר מכן נאסוף 1 קילו של קרומים טריים. שכבת הירוק העבה תהיה לחתוך עם סכין חד, ואת עיסת המתקבלת היא לחתוך לקוביות קטנות. הבא עלינו להוסיף להם 300 גרם של סוכר ומשאירים למשך שעה כדי לכסות כיצד להפוך מתוק.
לשים, אבטיח קליפות, אנו מתחייבים לימון. ובכן שלה שלי, נקי מן הקליפה, אבל לא לזרוק אותו. כמובן, במתכון זה, זה לא מועיל לנו, אבל היא אידיאלית עבור מנות אחרות, למשל, אפשר לעשות מילוי טוב עוגה. לחתוך לימון קלוף לחתיכות קטנות בעדינות ככל האפשר, בבחירת אבן. עדיף לקחת סכין חד, מאחר שהפרי אינו מאבד את הטופס, ואת המיץ זורם החוצה.
כשהעוגה כבר ספגה את המתיקות כולו, לשפוך אותם לתוך הסיר, יוצק אותו לתוך מים לרתיחה לרתיחה, ואז לבשל 20 דקות נוספות על אש נמוכה, תוך בחישה מדי פעם. אז נוסיף הלימון שלנו, מערבבים ומבשלים 15 דקות נוספות. אל תשכחו להוסיף 1/3 כפית קינמון. אנחנו מבשלים רק 5 דקות ומכבים.
כעת נותר רק לגלגל את המעדן יוצא הדופן שלנו בבנקים והוסרו לפני שמזג האוויר הקר. בטח הוא ריבה להזכיר את ימי הקיץ החמים בסתיו גשום וחורף קר.
אם אתה אוהב מתכונים - PUT LAIK, נתח ברשתות חברתיות כדי להירשם לערוץ!