תותים ריחניים - אידיאלי להכנת ליקרים ליקרים תוצרת בית. מתכון אמין, אני אחלוק איתכם. ליתר דיוק - את המתכונים. צרוב!
תנאי תות ברנדי בישול
הראשון - קציר תותים צריכים עצמה. פרותי יער מתאימים מכל סוג שהוא, את הטוב ביותר מנקודת הסחף בגנו. עלי תות מיובאים מיובאים הוא לא נחלו הצלחה מלאה.
שנית - אתה יכול להשתמש תותים טריים או קפואים.
ולבסוף, הכלל השלישי. פרותי היער יש לעבור בזהירות, להסיר את הגבעול ולשטוף בכמה מים. הדבר נעשה כמיטב במיכל גדול, כגון אגן.
והנקודה החשובה - התותים יש לשטוף מעט לפני הבישול. טרום שטף ברי מאבד ארומה מיוחדת וטעמו של איכויות.
אם באמצעות פירות יער קפואים, הם צריכים להיות מופשר בטמפרטורת החדר והשתמשו ב ליקרים יחד עם נוזל נפרדים.
עכשיו המתכונים עצמם.
ליקר תות קלאסית בלי וודקה או אלכוהול, מבצר 11-14%
מרכיבים:
2 ק"ג של תות
800 גר '. סוכר
אופן הכנה:
1. l בנק 2-3 לרחוץ ביסודיות, מעוקרים יבשים מעל אדים.
2. חזה תותים, להסיר את הזנבות הירוקים ולשטוף תחת מים זורמים.
3. יוצק לתוך תותי צנצנות מוכנים. יוצקים על גבי סוכר.
4. תותים נשטפו להירדם בתוך צנצנת (מעוקר בעבר עם מים רותחים ויבש נגב), להוסיף סוכר.
5. אתה לא צריך לעורר. השאר את הצנצנת חמה, מקום חשוך, רעול גזה נקיה.
6. לאחר תכניו של הבנקים יתחילו לתסוס, זה יהיה קצף ולנשוף - להחליף כפפות גומי גזה קונבנציונליות. אבל יש צורך לעשות חור אחד.
7. בהתאם מתיקות של פירות יער הטמפרטורה תסיסה חדר נמשך בין שבועיים 40 ימים.
8. ברגע זה לעצור ניכוי כפפה, יש לסנן וכתוצאה nalivka 1-2 פעמים באמצעות מספר שכבות של גזה עם כותנה.
9. המשקה המתקבל הוא שפך לתוך פקקי בקבוק לפקק נקיים.
ליקר תות דף הבית של החנות בטמפרטורה של 10-16 מעלות, לא יותר מ 2-3 שנים.
עירוי של תותי וודקה, מבצר של 16-18 מעלות
מרכיבים:
1 ק"ג של תות
1 ק"ג KC jja r
0.5 L של וודקה או אלכוהול 40-45%
אופן הכנה:
1. בריס מיין, לשטוף לחתוך לשניים. ואז מקופל לתוך צנצנת נקייה, להוסיף 0, 5 ק"ג של סוכר, כמה פעמים לנער.
2. פתיחת בקבוק תחבושת עם גזה, ולשים במקום חם כהה (18-25 מעלות) במשך 2-4 ימים.
3. כאשר קצפו על פני השטח והבנקים שריקים למשוך על הצוואר של הכפפה עם חור אצבע.
4. לאחר 10-12 ימים לשפוך וודקה וסוכר הנותרים - 0.5 ק"ג לערבב. משוך את הכפפה שוב.
5. שותה לעמוד במקום קריר ואפל 12-16 ימים (פעם ביום כדי לנער).
הבא התמזגו המשקע מסוננים דרך גזה צמר גפן.
יוצקים ליקר המוגמר לתוך בקבוקים, פקקים ואחסון remove. חיי מדף - 3 שנים.
תהנו!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!