כל המשפחה לקטוף פטריות, אז לבשל מתכון משפחתי ההלבשה הנפלא הזה. פטריות להתאים שונות: ופטריות, ופטריות, ופטריות... הם לא מאבדים את הטעם הטבעי שלהם ולהריח של יער נפלא, קוויאר מתקבל עסיסי, טעים כל כך טעים כי יאם!
אופן הכנה:
כדי להתחיל עם כל הפטריות ביסודיות המסננת שלי, ומדגישים ולנקות. אני משתמש 1 קילו של agarics דבש באותו שמן, לעומת זאת, יכול לקחת פטריות אחרות לטעם. יוצקים אותם לסיר ומבשלים בתוך מים מלוחים במקצת עבור 30 דקות, להסיר את הקצף באופן תקופתי. לאחר פטריות בחזרה נזרקו לתת מים עודפים לנקז, וגלילה באמצעות מטחנת פטריות סריג גדולה.
ואז לשטוף ולנקות 300 גרם בצל, לחתוך אותו לקוביות קטנות; כמות זהה של גזר שלוש, אז שני ומטגנים ירקות ב 40 מ"ל של שמן צמחי.
עכשיו לערבב את הפטריות עם ירקות, מלח ופלפל ומוסיפים לטעם, ומבשלים במשך 30 - 40 דקות, מציץ מדי פעם ולבחוש. יתר על כן, רק שם הוא הרחיב הביצים שלנו בצנצנת, אשר חייב להיות סטריליזציה מראש. קוויאר לרמוס בחוזקה לבנק אין אוויר, ולפני ספין, להוסיף 2 כפות של שמן צמחי. לאחר צנצנות עם קוויאר פטריות מקורר, ולאחסן במקום חשוך. שרצים הפטריות הטעימות ביותר הוא מוכן! אני בטוח שכולם ישמחו!