ואני סלט זה ניסה בחלק - במסעדה במהלך חופשה ומיד התאהבתי את הטעם! עכשיו לעתים קרובות אני מבשל את זה בבית, לזכור את סוף השבוע הנפלא. סלט טעם "מנהטן" הוא עדין מאוד, בגלל סרטנים ודיונונים ושעועית ואפונה מספקים ניגוד טעם. אז, זה סלט אידיאלי למסיבה, לדייט רומנטי או ארוחה משפחתית.
אופן הכנה:
כדי להתחיל עם פירות ים: 500G לרתיחה דיונון במים מומלחים, ולאחר מכן למזג את המים העודפים ולשים שהיא מתקררת; שרימפס 700g גם לבשל, קריר ונקי. אתה יכול לקנות שרימפס, הם כבר מקולפים, אבל אני מעדיף לבשל אותם בעצמך, כפי שהוא חסכוני יותר, ושרימפס עצמם גדולים.
עכשיו לקחת את השעועית הירוקה, להרתיח אותו במים מומלחים, מגניב וחצי אנו המשמרים לתוך קערה נפרדת. קשה גבינה 250 גרם שלוש על מגררת גסה ולשים בקערה נפרדת. עוד אפונה פתוחה צנצנת 1 משומר בעדינות למזג נוזלית. הבא, חזרה דיונון שלנו ולבשל עבורם בלילה. בשביל זה אנחנו צריכים 1 ביצה גלם, קמח, מלח ומעט מים. קלמארי הוא חתוך לעיגולים דקים לטבול בבלילה, מטוגנים בשמן צמחי עם 2 - צדדים. שים לב לפני שמכניסים את טבעות קלמארי במחבת, זה חייב להיות בזהירות מראש לחום ל החובט לא rastoksya, ובמהירות הפך נחמד פריך.
זמן של זה לערבב את כל החומרים בקערה ומתבלים מיונז לפי הטעם. אגב, ישנם מתכונים שבו המרכיבים בסלט הזה הם על השכבות, אבל אני אוהב לערבב את המוצרים יחד, מאז הפעם הראשונה ניסיתי את "מנהטן" בדיוק כפי שתואר זה עתה. אני בטוח שתעריך אותו, מדי. מבשלים עם הנאה!