שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
עונת קטיף הירקות כבר הסתיימה, כל מה שאפשר לעבד כבר עבר עיבוד, משומר - אבל יש ירקות שנשמרים טריים לאורך זמן, למשל קישואים.
היום אני רוצה להזמין אתכם לבשל מתאבן קישואים טעים להפליא, אותו אני מכיר בשם "עצי הסקה של קישואים". אני מכין חטיף כזה כבר כמה שנים, ותמיד אוכלים אותו במפץ!
המתכון לא חדש, אולי מישהו כבר הכין מתנה דומה - אבל לחלקם, אני בטוח, המתכון יהיה חדש. אני ממליץ לבשל ולנסות - זה קל ופשוט להכנה!
מרכיבי בישול:
קישואים גדולים - 1 יח '. או 2-3 קטנים
כל גבינה קשה - 150-200 גרם
ביצי עוף - 2-3 יח '.
פירורי לחם - 150 גרם
שמנת חמוצה (או מיונז) - 150 גרם
שום - 3-4 ציפורן
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
נתחיל לבשל ...
קודם כל, אנו מכינים את הקישואים - מקלפים אותו, מסירים את החלק הפנימי עם הזרעים וחותכים לקוביות בגודל אצבע.
עכשיו אנחנו לוקחים שתי קערות, לתוך אחת מהן אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. ראשית יש לגרד כמחצית מנורמת הגבינה, את השאר ניתן להוסיף מאוחר יותר, מכיוון שהקישואים בגדלים שונים, ומספר הקוביות הפרוסות שונה, יתכן שתצטרכו הרבה פחות גבינה. ותמיד תוכלו להוסיף ...
מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים. הוסיפו גם רק מחצית מפירורי הלחם.
שמים שמנת חמוצה בקערה אחרת, שוברים את הביצים.
מוסיפים שום קצוץ, מלח, פלפל שחור ומערבבים. ניתן להוסיף גם כמה עשבי תיבול טריים קצוצים (או מיובשים).
עכשיו אנחנו לוקחים את קוביות הדלעת הפרוסות, קודם טובלים אותן בתערובת של ביצים ושמנת חמוצה, ואז מגלגלים אותם בתערובת הלחמה עם גבינה.
אנחנו מורחים על נייר אפייה מכוסה בנייר קלף במרחק קצר אחד מהשני.
ואנחנו שולחים לאפות בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 20 דקות. בנוסף למתאבן כזה אפשר להכין רוטב שום - זה טעים! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
הנה 2 תמונות, עזוב -> -> ->
בברכה אוקסנה!