כל בעל רוצה ללמוד לבשל פנקייק דק ורוד, ובזכות המתכון הזה הוא עכשיו כולם יוכלו להגשים את חלומו! אני משתמש רק לביבות מתכון זה להתברר מושלם, טעים!
אופן הכנה:
אציין כי עדיף לקבל את החומרים מראש, כך הם יהיו יותר קלים לערבב. אז, לקחת 3 ביצים עוף לשבור אותם לתוך קערה, מוסיפים 2 כפות סוכר ½ כפית מלח ומערבבים הכל במיקסר או באמצעות הקורולה, עד שהתערובת הופכת נוזל דמוי שמנת חמוצה. עכשיו לערבב את המסה עם 100 - 150 מ"ל של חלב. ואז 200g קמח נחקק דרך מסננת לכל גושים מפוזרים, ורכיבים מיותרים שלא היה להכניס לתוך בצק. כדי לקבל בצק הומוגני, מוסיף עוד 400 - 350 מ"ל חלב ומערבבים. כמו כן, נצטרך 30 גרם חמאה, אשר אנו מראש ממיסים באמבט מים. במקום חמאה לפעמים הוסיף 2 כפות ירקות, אבל אני מעדיף את האפשרות הראשונה, מאז עם פנקייק לו יותר שמנת ורודה.
אנו להמשיך אפייה, אבל קודם לבדוק הבצק שלנו: אם הוא סמיך מדי, ולאחר מכן להוסיף מעט חלב או מים רתוחים, ואם זה נוזלי מדי - proseem כמות הקמח התקינה. כדי להפוך לביבות לקחת מיוחד מחבת או קרפ. אני משתמש במחבת לפנקייק. לפני שאתם שופכים את הבלילה על גבי המשטח של פאן, smazhem השמן הצמחי שלה ולתת טובה להתחמם. הערה שאנחנו צריכים לתת במחבת חמה, אחרת פנקייק שלנו לא תיצור נקבובית. ואז, ויוצקים את הבלילה ולסובב את המחבת כך זרמו על פני השטח. אל תשכחו כי יש לטגן לביבות עם 2 - צדדים, כך מחכה משמנה וסלתה תתחיל להופיע. אז, נהיה לטגן את כל פנקייק, ואחרי perevernom הערימה כולה. זו אינה נדרשת, אבל אלה הם בדרך כלל פנקייק רך ויפה יותר. הידד עשינו את זה! עכשיו מהר מזמין כל - כל אלה פנקייק מנסה raschudesnye! אתה יכול גם להוסיף אותם ריבה, ריבה, קרם ועוד מגוון של תוספות: ביצים, דגים או בשר.