הקפלין במרינדה עם בצל. טעים וקל

טעים במרינדה הקפלין, אשר אני פשוט אוהב. עם תפוחי אדמה מבושלים רק סופר! מתכון פשוט מאוד, אבל מתברר טעים! אום, יאם!

אופן הכנה:

נצטרך 500g של הקפלין. דג צריך להיות תקיף, להחליק. ואם אחרי הפשרה הקפלין מקומט, זה לא יעבוד.

ראשים כרותים, זנבות, להסיר את הקרביים הקפלין שטף ביסודיות.

הכן את המרינדה. 1.5 ליטרים של מים הוא שפך לתוך הסיר, מוסיפים 2 כפות מלח (לא מגלשות), 2-3 עלי דפנה, אפונה פלפל שחור 5 חתיכות 1 כפית תערובת תבלינים חריפים לטעם שלך. מרתיחים במשך 5-7 דקות.

בשינה חמה, אבל לא רותח במרינדה, להוסיף 1 כף חומץ% 9 ו כף שולחן 1 של חרדל בדגנים (זה עדיין נקרא בצרפתית). מערבבים, להתקרר לטמפרטורת החדר.

המשרה לשים הקפלין מוכן, כמו גם בצל, טבעות פרוסות (1 נורה, או יותר, לפי הטעם שלך). מיכל שבו כבושים הקפלין, כיסוי עם מכסה ולשים אותם במקרר.

ביום השני אתה כבר יכול לנסות הקפלין. במרינדת דגים עד 4 ימים. ככל המרינה, חריף ומלוח יותר בטעם הופך. בתיאבון!