סלט קיסר הוא אחד המועדפים שלי. אני פשוט אוהב את זה! כפי שאתם יודעים, הכנת סלט עם קרוטונים של לחם לבן.
אתה יכול לקנות אותם מוכן כמעט בכל חנות גדולה. אבל אני מעדיף לבשל אותם בעצמך - זה כל כך טעים! אמרתי לו כמוני.
בישלתי קרוטונים של סוגים שונים של לחם: לבן בתוך כיכר, באגט, ג'בטה. בסופו של הדבר, הגעתי למסקנה כי על סלט הקיסר עדיף לקחת את הכיכר הרגילה ביותר.
חתכתי את כיכר לקוביות בערך בגודל של 1.5-2 ס"מ. קוביות מורחים על תבנית אפייה יבש, מפזרים מעט פלפל שחור, פפריקה לפעמים אפילו ומפזרים מעט.
הכנסתי שחומם בתנור על 180 מעלות צלזיוס ו יבשים. אנחנו צריכים לתקוע את הקוביות להתייבש לחלוטין. לפעמים בתוך הם לא יבשים לגמרי ולאחר מכן הסלט אינו מתפצח. לכן, אנחנו מנסים קרקרים או טעם או פירס עם קיסם כדי להבין, הם מוכנים או לא.
אפשר לייבש את הקרקרים על צלחת על מחבת יבשה. ממוצע אש. קרקרים תקופתיים להתהפך, ולכן הם להשחמה שווה. בתורו בתנור אין צורך.
קרקרים להוסיף קר "קיסר" ובסוף מאוד, ממש לפני ההגשה. בתיאבון, החברים היקרים שלי!