שלום לכולם! ביום שלי בישול מתכונים שונים ערוץ בזכות ההמבורגרים - דגים, בשר, ירקות. כל המתכונים ביצה של תרנגולת. אבל כאן לא מזמן על דבריו של המתכונים שלי התחלתי להעביר ביקורת, אומר את הביצה לתוך קציצות, ובעיקר עוף, הוא הוסיף. היו הרבה תגובות.
כל החיים שלי הייתי מוסיף ביצה טרייה לכדורי בשר, אם חזיר, או עוף או כרוב קצוץ. אמא לימדה אותי כל כך. היא ספרה לי כי בלי ביצת קציצות יכולות להתפרק.
על דבריו הקוראים לכתוב לי המבורגרים טובים הכינו בלי ביצים. לכאורה, משום שהם מתקבלים רכים, רכות רכות. והם ביצה קשה.
אבל במקום ביצים להציע להוסיף ספוגה בחלב, כיכר לחם, הקמח, סולת (מוצרים אלה כמו דבק ואינו נותן קציצות טחונות התמוטטות). כמו כן, מגוררת תפוח (מדוע? לא הבנתי).
אני לא יודע, אני לא יודע... ניסיתי את הקציצות הטורקיות, מבושלות ללא ביצים. אני לא יכול לומר כי הטעם הוא איכשהו שונה, או צלעות היו רכות מתון יותר מרגיל.
איך אתה לבשל קציצות? אתה יכול להוסיף את הביצה? בואו לשתף את השקפותיך על דבריו!