שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
היום אני רוצה לחלוק את המתכון של Kurdranikov. הם מוכנים במהירות, אבל תמיד יוצא טעים, עסיסי, טעים עדין, אפשר להגיש אותו עם כל תוספת.
***************************
מתכון:
חזה עוף -400 גרם
גזר -1 יח '
תפוחי אדמה -2-3 יח '
בצל -1 יח '
ביצה -1 יח '.
חלב -100 מ"ל
שיטת בישול
אנו מכותבים בבלנדר, עד לקבלת מרקם חלק, אם תרצו, תוכלו לקחת בשר טחון מוכן.
מקלפים את הירקות. מגררים גזר על פומפיה דקה, תפוחי אדמה ובצל על פומפיה גסה. הוסף גזר לבשר הטחון, תפוחי אדמה, מלח, חצי כפית, פלפל שחור לפי הטעם.
מערבבים הכל היטב ויוצקים פנימה 100 מ"ל חלב לעסיסיות, מערבבים שוב.
אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים שמן, מחממים אותו, שמים בשר טחון בכף, מעצבים ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה משני הצדדים מתחת למכסה.
עכשיו כשהכל מטוגן, צריך להביא אותו למוכנות, אני משמן את נייר האפייה בשמן, שם את הנופשים על נייר האפייה, מכסה אותו בנייר כסף ומכניס אותו לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהוא מבושל. אפשר להכניס הכל למחבת ולאדות אותו על גז או להכניס אותו למיקרוגל למשך 3-5 דקות.
אנחנו מגישים עם כל תוספת, יש לי פסטה היום או כמנה עצמאית.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘
הירשם לערוץ YOUTUBE שלי ועקוב אחר החדשות: "קלינינה נטליה"
מתכון כורדניקי כבר יצא בערוץ היוטיוב שלי: