היום לארוחת צהריים אני מבשל טעים, עסיסי, רק המבורגרים גדולים תחת מעייל פרווה. מתכון זה - דרך מצוינת להפוך את ההמבורגרים הרגילים יותר מעניינים וטעימים. קח את הפתק מרשם.
המרכיבים שאנחנו צריכים:
בשר טחון - 500 גרם
ביצים - 1 PC
באטון - 1-2 פרוסות
חלב - 100 מ"ל
גבינות - 150gr
עגבניות - 1 חתיכה
חמאה - 30g
מיונז - 1-2 כפות
מלח
פלפל
שמן צמחי
ראשית, להכין את המלית עבור קציצות. בשר טחון, לערבב עם ביצים, כיכר לחם, ספוגה בחלב ומיונז. מוסיפים מלח טחון ופלפל לפי הטעם.
עכשיו גבינה (לקחת את 30 הגרם הראשון, ככל שמן וחמאה), לחתוך לחתיכות קטנות. Cut וחמאה.
ואז בידיים רטובות יוצרים קציצות שטוחות (סוג של המבורגר), לשים באמצע חתיכת גבינה וחתיכת חמאה. קצוות להתחבר זמירה, נותנים קציצות סגלגלות. לפיכך, המילוי צריך להיכנס פנימה.
במחבת עם קציצות מטוגנות בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. אש מספיק חזק כדי לטגן ממש עבור 2 דקות מכל צד.
עכשיו קציצות עם שמן שבו הם היו מטוגנים, אנו המשמרים לתוך תבנית אפייה. על כל עיגול לשים עגבניות לקציצות, אז ומפזרים את הגבינה הנותרת (באח). למעלה יכול להיות גריז מיונז קצת יותר. אם אתה חושש כי הקציצות תדבקנה, אתה יכול להוסיף מעט מים כדי טופס.
אופים בתנור ב 200gradusov כ 40-45 דקות. קציצות בשר עסיסי טעים מכינים תחת מעיל פרווה! בתיאבון, החברים היקרים שלי!