כולנו יודעים מילדות כגון עוגת שרלוט. ריחני, עדין, באוויר - מה יכול להיות יותר טוב! העוגה הזו היא אחת הקלה, כי בהכנתה לוקח מעט מאוד זמן, והוא מכין את המאכלים שתמיד יהיו במטבח. והתוצאה היא מעולה!
אופן הכנה:
3 -4 תפוח פרוס או קצוץ, זרועי מיץ לימון. תפוחים יכולים לקלף, אבל אתה לא יכול לנקות - לעשות כרצונך. בהמשך להכין ספוג בצק: ביצה להקציף 3 עם סוכר זכוכית שקית סוכר וניל עד לקבלת קצף סמיך הומוגנית.
הבא, לשפוך לתוך כוס קמח וחלמונים-סוכר. והנה היא נקודה חשובה מאוד: הקמח בהדרגה, וזה בטוח יהיה מנופה. זה היה אז ביסקוויט הופך עדין ואוויר.
טופס לאפיית גריז עם חמאה, להפיץ את התפוחים ולמלא את הבצק. אופים שחוממו בתנור על 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. בשנות ה 10-12 הדקות הראשונות, לא לפתוח את התנור, אחרת ליישב את בצק ומאפה לא נדלק באוויר.
מוכנות פאי נקבעות על ידי קיסם עץ או גפרור - אם הם יבשים, פאי תפוחים אז הוא מוכן. כשהעוגה התקררה, מפזרים עליה אבקת סוכר ומגישים.
אגב, את התפוחים יכולים להיות ומפזרים מעט קינמון מעל. ותפוחים לעשות כדי להחליף את האגסים, פירות יער, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
בתיאבון!