זה לא מתפוצץ ואינו דורש עיקור!

לחומר אגדי מהעבר הסובייטי. מצוין שמר בדירה.
הדרישה העיקרית - להקפיד על סדר סימניות פרופורציה.

מרכיבים:

1 ק"ג חצילים

1 ק"ג של פלפלים מתוקים

2 ק"ג של עגבניות (בשלות)

0.5 ק"ג בצל

0.5 ק"ג של גזר

1 כף. l. סוכר

1 כף. l. מלח

100 מ"ל של חומץ רגיל של 6% או 9% שאוהב חדות

200 מ"ל של שמן צמחי

אופן הכנה:

1. לשטוף לחתוך חציל לקוביות או חצאים גדולות.

2. גזר ובצל - טבעות עבות.

3. עגבניות לשטוף, יבש לחתוך לפרוסות.

4. פלפל בולגרי לנקות מהזרעים וגם קצוץ לקוביות גדולות.

5. במחבת גדולה או קומקום לפי סדר עדיף, הבאה כל מרכיב ואת put הרתיחה: גזר, בצל, חצילים, פלפלים, עגבניות, ואז מוסיפים סוכר ומלח, ירקות אז שמן.
עגבניות רק מלמעלה, כפי שהם מספקים הרבה מיץ.

6. שים קומקום לאש ומרתיחים בחום נמוך.

חשוב מאוד: הסלט לא יכול להפריע!

בישול preform או מבושל מעט תחת ריפלוקס החלש במשך כ 35-40 דקות. במשך 5-7 דקות עד מבושל - לשפוך חומץ.

7. בנקים המעוקרים, מבושלי עפעפיים.

8. מורחב בצנצנות סטריליות ומיד רול.
אין צורך לעטוף!

הכל! אגדת סלט מוכנה! נותר רק לתת לו להתקרר ואחסון אותו.

מעולם לא היה אירוע כזה לסלט הזה התפוצץ. שלושים שנים במשפחה שלנו מכינים אותו. הטעם הוא תמיד מדהים!

חשוב: גרם אחד של מלח עודף, סוכר ותבלינים אחרים, אחרת התוצאה עלולה להיות שונה.

בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!