רכיבים
- 2 ק"ג עגבניות בשלות (לא בשלות יתר) -
- 4 חתיכות גזר -
- 5 חתיכות פלפל אנגלי (צבעוני) -
- 100 מ"ל חומץ שולחן (9%) -
- 100 מ"ל שמן צמחי -
- 5 שיני שום -
- צ'ילי טחון - 1 כף הכף
- מלח - 2 כפות. כפיות,
- פטרוזיליה טריה
- שָׁמִיר
- לטעום כוסברה
- 100 גרם סוכר מגורען -
צעדים
ראשית עליך לשטוף את כל הירקות, לקלף במידת הצורך.
ואז קוצצים את הגזר, הפלפלים והשום בעזרת בלנדר או מעבירים דרך מטחנת בשר.
הוסיפו סוכר מגורען, מלח, צ'ילי טחון, שמן צמחי לתערובת הירקות שהתקבלה וערבבו היטב, רצוי עד שהסוכר והמלח מומסים לחלוטין.
שוטפים את הירוקים ביסודיות ואז קוצצים דק מאוד.
עגבניות, שטויות היטב וחותכות בעזרת גבעולים, חייבות לחתוך לשני חלקים.
רצוי לבחור עגבניות באותו גודל לריק זה.
לאחר מכן שמים את חצאי העגבניות בצנצנות שעברו סטריליזציה מראש, הניחו שכבה של עגבניות, אחר כך שכבת ירקות טחונים, ואז הניחו את עשבי התיבול.
וכך עד סוף המרכיבים.
ואז מעקרים את הצנצנות עם עגבניות למשך כ- 15 דקות (תלוי בגודל הצנצנות).
ואז אנחנו מפשילים את הפחיות עם מכסים והופכים אותם הפוך.
אנו משאירים את הצנצנות בצורה זו למשך 5 שעות מתחת לשמיכה חמה, ואז הופכים ומאחסנים במקום קריר. מקור
מודעות ללא מודעות!
הורד ל- iOS
הורד לאנדרואיד