ובכן, מי לא אוהב לחם תוצרת בית? זה טעים, ריחני עם דבר דומה. אני חולק איתכם את המתכון הוא מאוד באגט טעים. הקפד לבשל תוכל לשכוח המגזין הלחם.
אופן הכנה:
להכין את הבצק באגטים. במים חמים (250 מ"ל) היה מדולל עם שמרים יבשים (7 גרם) ולהשאיר למשך 10-15 דקות. במהלך תקופה זו השמרים לפרק ולהתחיל לפעול.
עכשיו להוסיף שתי כפות של שמן צמחי 400 גרם קמח. בהדרגה החדרת קמח, שנבדק מראש דרך מסננת. ואז הבצק להשיג אחיד יותר אוורירי.
ביסודיות ללוש את הבצק שהתקבל ולבש שעה במקום חמים. הבצק צריך להגדיל את נפחו.
ואז ליצור את הבאגטים (I של המוצר הזה הושג באגט 2-3) עם חתכי איפור סכין חדים. שימוש ביצת מברשת באגט סיליקון גריז, טרופה קלה עם מזלג או להקציף.
בנוסף אם רוצים, אפשר להוסיף שומשום, פרג, אורגנו, ואחרים. תבלינים.
בעת אפיית יש ניואנסים. פיתוחים שוכנים שחוממו מראש ל 230 מעלות בתנור במשך 5-6 דקות. ואז להקטין את הטמפרטורה ל 200 מעלות.
כדי לקבל פריך, כל 7-10 דקות זרועי לחם ומים, אפייה עצמה. באופן כללי, הבאגטים נאפים במשך 30-35 דקות.
ברגע מתוך משיכה בתנור החוצה להם - מיד לעטוף אותו במגבת ומניחים בצורה זו הם להתקרר. בגטים, ובכך הכין, מתקבלים פשוט מדהים!
בתיאבון!