היום נכין אטריות ביצים תוצרת בית. המשפחה שלי פשוט אוהבת את זה. הקפד לבשל את האטריות למתכון הזה תוכל לשכוח קניות!
אופן הכנה:
להקציף להקציף שתי ביצים עם קמצוץ של מלח. לאחר מכן מוסיפים את הקמח ולשים לבצק.
איך לקחת את הקמח? באשר בצק נוקשה. הסכום תלוי בגודל של ביצים ואיכות הקמח. אם אתה מוצא את הקמח מחיטה דורום (אחד כי הוא משמש רק פסטה) יהיה מושלם!
חשוב promeshat בצק כראוי, שאין גושים. אנחנו צריכים מרקם אחיד.
ואז מחלקים את הבצק שהתקבל לתוך 4 חלקים. מרדדים עיגולים דקים ומעט יבשים שלהם. זה מאוד נוח לייבש את הבצק על גב כיסא, אך לא לייבש
כעת אנו פונים נורו שכבות של קש ועם חתך בסכין חדה לתוך ככה:
בעיקרון אטריות מוכן ואתה כבר יכול לבשל. ואם אתה רוצה להכין עתודה, אז אטריות מיובשות הראשון, אז אנחנו משמרים לבנקים או מכלים אחרים.
תורות פסטה טעימה להפליא! אז תיהנו!!