כפי שכתבתי, אני אוהב דגים. והיום המתכון שלי - הי הרינג בקוריאנית. אתה בהחלט צריך לנסות את הדג הזה, מתברר להפליא טעים. בנוסף, אני מאכיל את הדגים ליד השולחן החגיגי, אורחים תמיד אוהבים את זה!
אופן הכנה:
אז, עבור הרינג ב קוריאני יצטרך שני דגים טריים מוקפאת. מופשר זה, לנתק את הזנבות וראשי, חתך לתוך פילה, לחתוך לחתיכות ולמלא 9% חומץ (150 מ"ל).
עכשיו לשים את הדג לתוך עיתונות עבור 30 דקות. בינתיים, להכין ירקות. Cut לטבעות או חצאי טבעות 200 גרם של בצל shinkuem גזר 200 גרם גזר קוריאני פומפיה.
הבא, להתמזג עם דגים לכמחצית או מעט יותר נוזלים. הוספת גזר ובצל הרינג מוכן, 4-5 שיני שום, ונדחק דרך העיתונות.
כמו כן להוסיף 1 כף סוכר מלח 1 כפית, 40 מ"ל של רוטב סויה, ואותו שמן צמחי.
תבלינים לשים. קורט פלפל שחור, כוסברה לפי הטעם, אפשר להוסיף כף שומשום. אתה יכול גם להשתמש תיבול מיוחד גזר קוריאני.
עכשיו אנחנו מערבבים את כל ביסודיות לשים תחת בעיתונות. 12-14 שעות דג מלוח מוכן קוריאנית. זה פשוט חטיף טעים להפליא! בתיאבון!