מתכון פשוט עבור בצק שמרים, אשר יכול לשמש לכל אפייה. עם אותו עושה פשטידות גדולות, פיצה, עוגיות, וכו ' שמתקבל בצק רך, אוורירי, ממש כמו קצפת. הקפד לשמור את המתכון!
מרכיבים:
יוגורט - 1 כוס
שמרים יבשים - 11 ג (1 שקית)
קמח - 3 כוסות
מלח - 1 כפית
סוכר - 1 כפות
שמן צמחי - כוס וחצי
קפיר הוא קצת מחומם, כי היה קצת חם, ומערבבים עם מלח, סוכר וחמאה. אנחנו נותנים לעמוד במשך 3-4 דקות.
אנחנו מערבבים את הקמח עם השמרים ומוסיפים יוגורט. לשים את הבצק. בצק אוהב לעבוד איתו. כך ישתפר mesim בצק, אז זה יותר לפרט וטעים.
הכיסוי הבצק עם מטלית ולשים אותו על 30-35 דקות במקום חמים כי קבל אותה עליהם. הבצק לא יעלה מאוד. העלייה העיקרית תתרחש במהלך האפייה זמן.
לאחר פשטידות עשו, פיצה, מאפינס, חופשה עבור 10 דקות על rasstoyatsya אפייה, ולאחר מכן בתוך שחומם מראש 180 מעלות בתנור.
אם אתם מבשלים עם מאפים מתוקים, הבצק להוסיף מעט סוכר יותר, וניל. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
קרא גם: יוניברסל הבצק על מיונז לכל אפייה
את הבצק את הכופתאות במים הרותחים. המתכון האהוב עליי