איזה טעים! מאוד, מומלץ מאוד!
מרכיבים:
500 גר '. בשר (בקר, חזיר, עוף, הודו, וכו ')
1 תפוח אדמה ק"ג
בצל
גזר
מלח
פלפל
עבור אטריות:
סעיף 0.5. יוגורט
1/4 שעה. l. סודה
מקמחים - כמה ייקח את הבצק
מלח
שמיר
מלח
אופן הכנה:
1. בצל וגזר קוצצים ומטגנים.
2. בשר חתוך לחתיכות בגודל בינוני, לשלוח את המחבת לטיגון, מלח ופלפל לפי הטעם.
כל ומטגנים יחד, ואז לשפוך מעט מים ומבשלים עד שהם רכים.
כאשר המים מתאדים - מוסיפים בשר יותר tushilos.
2. אטריות קוק.
יוצקים לתוך קערה של יוגורט, מוסיפים מלח וסודה, שוט.
3. לאחר מכן מוסיפים את חלקי הקמח, עד כדי כך שהוא לא עבד בצק מאוד נוקשה.
מגלגלים את הבצק לכדור ולהשאיר למשך 15 דקות.
3. תפוחי אדמה מנקים, חותכים לפרוסות ומטגנים.
מטגנים עד מבושל אינו הכרחי.
4. הבשר בשלב זה צריך להיות כמעט מוכן, אז שלח תפוחי אדמה בשר.
הוספת כספים עם מים - המספר נבחר על פי שיקול דעתם.
אתה לא יכול לטגן את תפוחי האדמה ולשים גולמי - אבל מטוגן טעים.
5. מגלגלים את העלה המרודד די רזה לשפשף אותו עם שמן.
השום הוא עבר דרך העיתונות, כדי לכסות את שכבת בצק עם שום, ומפזרים שמיר טרי קצוץ ומגלגלים את הבצק לרולדה דקה ומהודקת
6. גליל שיסוף לחתיכות קטנות של כ עובי 1.5 ס"מ.
7. תביא את תפוחי האדמה עם הבשר עד מבושל, אז לשים את תפוחי האדמה על גבי האטריות.
אם לא מספיק מים - מילוי.
מוסיפים מלח לפי הטעם.
סגור את הקערה עם מכסה, ומבשלים על אש למינימום במשך כ 15 דקות.
8. אטריות עם בשר מוכן!
מגישים חמים כטבלה, אם ומפזרים רצויים עם עשבי תיבול טריים על גבי.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!