סלטים עם שעועית לחורף בבנקים

לבבי, נחמד מאוד טעים שעועית החורף preform שהושגו. נסו זאת בעצמכם! ארוחה מלאה בבנק מוכנה, פשוט מחמם.

סלט עם פטריות ושעועית לחורף

מרכיבים:

1.5 קילו של פטריות

1 ק"ג שעועית אדומה

3 ק"ג של עגבניות

1.5 ק"ג של גזר

3 יח '. בצל

2 כפות. l. סוכר

200 מ"ל של שמן צמחי

0.5% כוס חומץ 6

6 אפונה פלפל אנגלי

סעיף 2.5. l. מלח ללא שקופיות

אופן הכנה:
1. משרים את השעועית מראש במים קרים, רצוי למשך הלילה.
יתר על כן, זה צריך להיות מבושל עד שהם רכים במים מלוחים.
2. נקה את הפטריות, לחתוך לפרוסות או נתחים בנוח.

3. בצל לקצוץ לקוביות או חצי טבעות דקות.
4. מעט מטוגן פטריות ובצל בחמאה במחבת (3-5 דקות), יחד עם שאריות השמן מכניסים לסיר.

5. הם מוסיפים שעועית, פשט את העור ואת עגבניות טחון, פלפל, מלח, מגוררת גס מגוררת גזר (אפשר לשפשף בקוריאנית), סוכר, חמאה ומערבבים היטב.

6. שם חסת נזיד בחום נמוך במשך כ 40 דקות.

7. במשך 10 דקות עד מבושלות לשפוך חומץ.

8. צנצנות סלט מעוקרות מפורקים, בחוזקה להפשיל, פונות והנס, ומניחים להצטנן במשך 24 שעות.

סלט שעועית בחורף עם חצילים

מרכיבים:

1 ק"ג שעועית אדומה

1 ק"ג של עגבניות

1 ק"ג חצילים

10 שיני שום

1 פלפל ק"ג (מתוק עבה)

3 כפות. l. סוכר ללא העליון

3 כפות. l. מלח גס עם מגלשה קטנה

סעיף 1.5. שמן צמחי

100 מ"ל של 9% חומץ

אופן הכנה:
1. לשטוף שעועית ומשרים למשך 10-12 שעות. המים מוחלפים אז להרתיח עד מחצית השעועית במים מומלחים.
2. נקו את הזרעים מן פלפלים לחתוך לרצועות גדולות.
3. חצילים נשטפים, לחתוך לתוך צלחת עבה טבולים במים מלוחים ב 3 שעות.

4. הסר את החצילים במים, לחתוך לקוביות גדולות ומפזרים מלח.
5. עגבניות לחתוך לחתיכות קטנות יותר או בשר טחון.

6. שום הוא עבר דרך העיתונות ומערבב עם משקל עגבני.
7. רוטב עגבניות עונה עם מלח, סוכר, אפונה מתוקה כתוש.
8. שים רוטב על אש בינונית ומביאים לרתיחה, להרתיח 5 דקות, מבלי לתת משקל רב לבעבע.

9. שים ברוטב פלפל ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות בהן.
10. בשלב הבא, המקום חצילים ושעועית.
11. סלט להתבשל בערך 30-35 דקות מתחת למכסה.
12. חמש דקות לפני תום הבישול לשפוך חומץ. יביא סלט עד מוכן להתפרק וכמעט מבעבע לתוך בנקים סטרילי. מייד להפשיל, מתהפכים, כדי להסתיר השמיכה החמה שלהם. השאר למשך יום ולאחר מכן לבצע הפקדה.

סלט קלאסי עם שעועית לחורף עם עגבניות ופלפלים

מרכיבים:

1 קילו שעועית לבנה

2.5 ק"ג של עגבניות

1 ק"ג של גזר

1 ק"ג של פלפלים צבעוניים

4 נורות גדולות של בצל

0.5 ליטר שמן צמחי

1 כף סוכר עם מגלשה

אמנות 1,5-2. l. מלח

1 h. l. פלפל שחור

5 אפונה פלפל אנגלי

3 עלי דפנה

1 כף. l. 9% חומץ

אופן הכנה:

1. פפרס ניקה של זרעי מחיצות, חתוך לרצועות.
2. עם עגבניות לקלף, לקצוץ את העגבניות לקוביות.
3. בצל וגזר לנקות. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות, גזר לגרר עם חטיבות גדולות.

4. כל הירקות הם הכניסו לתוך הסיר. מוסיפים מלח, פלפל, סוכר, עלה דפנה וחמאה.
מערבבים, מביאים לרתיחה. לסגור את הקערה עם מכסה חופשה להתבשל על אש נמוכה במשך כשעה.

5. יוצקים את החומץ, מערבבים וממשיכים לבשל כשעה נוספת, תוך ערבוב מדי 10 דקות של שומן, כך שכל הירקות לא להידבק לתחתית.

6. צנצנות ומכסים מפוסטרים דרך נוחה.
7. מפורק להכין סלט של בנקים תחת אותו בצוואר, להפשיל, להפוך את המכל, מכוסה מכל הצדדים בשמיכה ולצאת מהחדר למשך יום.

הבא, להסיר את הפיקדון.

בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!