דג קריספי בבלילה בסינית

אני רוצה לחלוק איתכם פשוט מתכון טעים עבור החובט בדגים סיניים. יש רק כמה מרכיבים, אבל כמה זה טעים מתברר! הקפד לנסות, אתה תאהב את זה!

מרכיבים:

דגים (פולאק I) - 1 PC

ביצים - 2 יח '

עמילן תירס (או אורז) - 3-4 כפות

מלח ופלפל לפי הטעם

שמן צמחי לטיגון דגים

למתכון הזה אני לוקח פולאק, אבל באופן עקרוני אנחנו יכולים לקחת כל דג אחר שאתם אוהבים. הדג הוא חתך לתוך פילה, לחתוך לחתיכות קטנות.

דג מעט ומפזרים מלח ופלפל מטוגנים בשמן צמחי עד נעשה. דגי Pre יכולים לגלגל בקמח.

כן בלילה. מערבבים ביצים, עמילן, להוסיף מלח ופלפל מעט. ייתכן שיהיה עליך קצת יותר או פחות עמילן, כל זה תלוי בגודל של ביצים. חובט צריך להתברר נזלת.

במחבת, שופכים שמן צמחי ומבשלים על אש גבוהה. שמן צריך להיות הרבה. חתיכות של דג בבלילה מקאו ומטגנים קלות משני הצדדים עד להזהבה. מטגנים על חום גבוה למדי, אבל לא על מקסימום.

הכינו דגים בבלילה התפשטות על מגבות נייר כדי לספוג את עודפי השמן. בתיאבון, החברים היקרים שלי!