תלתלי גבינה. רך וטעים

מאפים טעימים פנטסטי - תלתלי גבינה עם מילוי קרם. טעים! בשנים האחרונות, רק אותם ולבשל - שבעלי עם וזולל תה שני הלחיים. אמרתי לו איך לבשל טעים:

מרכיבים:

חלב - 100 מ"ל

קמח - 350 גר '

שמרים יבשים - 3 גר '

חמאה או מרגרינה - 50g

שמנת חמוצה - 50 גרם

גבינת קוטג '- 500gr

סוכר - 100 גרם ל 50 גרם ומילוי הבצק

ביצה - 1 PC

חלב מחומם מעט, וכך הוא מתחמם. מוסיפים את השמרים, 3 כפות קמח חצי כפית סוכר. מערבבים ומשאירים למשך 40 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח, 50g של סוכר, קורט מלח, חמאה מרוככת ושמנת חמוצה. לשים את הבצק ומשאירים למשך 15 דקות. ואז שוב, ללוש ולשים אותם במקום חמים.

לאחר שהבצק הכפיל, הוא חייב obmyat ולתת לו יותר זמן לקום. בשלב זה, מכינים את המילוי: מערבבים את גבינת קוטג ', סוכר 100g, ביצה. אתה יכול להוסיף וניל או סוכר וניל.

ואז מרדדים את הבצק לעלה (מלבן) עם עובי של לא יותר מ 1 ס"מ. שים את מילוי גבינת קוטג ולהפוך לחמניות רופפות. גליל לחתוך לחתיכות ולהתפשט על תבנית אפייה. Rasstaivatsya להשאיר למשך 30-40 דקות. לפני האפייה תלתלים יכול לשמן את הביצה.

אופים בחום של 180 מעלות. תלתלי גבינת סיום אפשר לשפוך שמנת מעורבבת עם סוכר. ואז בחוזקה לכסות עם משהו וכך להשאיר עד קריר. תהנו מת שלך, יקירתי!