היום, אני מבשל קציצות הצרות. למען האמת, בכנות, אני אוהב אותם יותר המבורגרים, ולכן לבשל בתדירות גבוהה יותר. לאחרונה, אני מבשל רק בשביל המתכון הזה וכל המשפחה שמחה.
המרכיבים שאנחנו צריכים:
בשר טחון - 600 גר '
בצל - 1 PC
גזר - 1 PC
ביצה - 1 PC
אורז - 2 כפות
רסק עגבניות - 1 כף
מלח
פלפל / תבלין
בירק
שלב 1
בתוך 10 דקות לבשל אורז. אני אבשל אותו קצת לפני שמוסיפים את המילוי. למה זה, כי אורז כך שזה יהיה מוכן במהלך הכנת כדורי בשר? התשובה היא פשוטה: אם אנחנו שמים את מלית אורז ישירות מתוך הקופסה, בזמן הבישול הוא יספוג את הנוזל וקציצות תתבררנה יבשות.
שלב 2
מערבב את הבשר הטחון (יש לי במקרה זה בשר), מחצית הבצל הקצוץ, הביצה, האורז מקורר, המלח והפלפל. להוסיף קצת גזר מגורד על פומפיה דקה.
שלב 3
בידיים רטובות יוצרים את הקציצות, ופרש על מחבת, לשפוך מעט מים בתחתית. מכסים במכסה ומבשלים 5-7 דקות.
שלב 4
מכינים רוטב. מערבבים את החצי השני של הנורה, גזר, מגורר, רסק עגבניות וכוס אחת של מים. קצת מלח, מערבבים ויוצקים את הקציצות ברוטב. מבשלים על אש בינונית במשך 40-45 דקות.
אם שהמים ירתחו, להוסיף קצת יותר. מגיש קציצות עם שום ומקשטים מפוזרים על גבי עלים. בתיאבון, החברים היקרים שלי!
אם אתה אוהב את המתכון שלי קציצות - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!