בורש עם שעועית בבנקי החורף

אם אתה לא יכול לדמיין בלי מרק שעועית, ריק זה יהיה מאוד שימושי.
שעועית כבר מבושל, תדלוק להתעשר ויפה. אז המרק יגיע לתפארת!

מרכיבים אלה שהושגו parisons 9-10 0.5 ליטר.

מרכיבים:

300 גר '. שעועית

1.5 ק"ג של סלק

1.5 ק"ג של עגבניות

0.5 ק"ג של פלפל (אם לא כמו, לא מוסיפים)

0.5 ק"ג של גזר

0.5 ק"ג בצל

1 כוס שמן צמחי

100 מ"ל של 9% חומץ

1 כף. l. מלחים עם שקופית

100 גר '. סוכר

עלי פלפל, דפנה - לטעם ורצון

אופן הכנה:

1. שעועית למלא עם מים ולהשאיר לתפוח במשך 8-12 שעות. המים מנוקזים אז, שטופי משמרת לתוך המחבת.

יוצקים מים מתוקים ולשים את הכלים על האש. מרתיחים את השעועית עד שהם רכים, אבל לא של בישול.

בריחת נוזלים או לבטל את השעועית במסננת.

2. שטפו את גזר וסלק.

נקי בצל.
מגררים את הסלק וגזר על פומפייה בינונית, ואת הבצלים וחותכים לקוביות גדולות

3. עגבניות Wash וחותך לחתיכות ופשטי- קטנים.

3. בסיר גדול לשים את מסת עגבניות, לשפוך שמן צמחי ומערבבים הכל. מביאים לרתיחה.

4. כשזה רותח סלק הוספת 40 מ"ל. חומץ, בישול לאחר רותחים במשך 10 דקות.

ואז לשים את הבצלים והגזרים, שוב לרתיחה ומרתיחים במשך 10 דקות אחר.

5. הנח את הפלפלים ושעועית. מתבלים במלח, סוכר ותבלינים לפי הטעם.
השאר לערוג בדיוק 15 דקות. חמש דקות לפני תום הבישול לשפוך החומץ הנותר.

6. בנקים בעבר נשטף, מעוקר יבש. כיסויים להרתיח.

6. צנצנות מילוי שופעות מילוי חם, מכסה רול.

בנקי שמיכה עוטפים ולהשאיר למשך יום.

ואז לאחסן אותו במרתף או במקום קריר אחר.

קבל לפי הצורך.

אני ממליץ להשתמש בצנצנת כולו על סיר בורשט.

בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!