דגים עבור pelmeshek אלה שיתאימו לכל. אני לוקח בדרך כלל פולוק או דג. עם עבודה טעימה נסיכה, אבל יש לנו דגים זה לא תמיד אפשר למצוא. אתה יכול לנסות לקחת דגים אחרים.
אופן הכנה:
ראשית, להכין את המלית. 500 גרם של פילה דג חתוך לחתיכות קטנות (כ כמו המבורגרים קצוץ). ואתה יכול לדלג על דרך מטחנת בשר, אבל לטעמי זה היה חתיכות טעימות.
3-4 בצלים דק לחתוך ומטגנים בתערובת של שמן וחמאה הירקות עד להזהבה. מוסיפים את הבצל עד הדג. Next one לחתוך תפוח אדמה קטנה לקוביות קטנות מאוד או לגרר ולהוסיף המלית, מדי.
מלח, פלפל לפי הטעם, להוסיף קצת ירק על פי בקשה. כדי המילוי היה עסיסי - לשפוך כמה כפות של ציר דגים או מים רגילים. כל מילוי מוכן. התחלת המבחן.
הייתי לש את הבצק כאן הוא: 1 כוס מים, 1 כפית מלח, 2 ביצים, 3.5-4 כוסות קמח. בצק אלסטי מתקבל, אל הידיים לא מקל. העיקר - זה ללוש טוב.
ובכן, פשוט צריך לרדד את הבצק, חתך עיגולים וכדי כופתות מקלות :))
אגב, הנה הסוד שלי: כופתאות דגים להפוך אפילו טעים, אני מבשלת אותם לא רק במים מלוחים, ואת ציר דגים. האכלתי אותם ולאחר מכן יחד עם המרק. ומי אינו אוהב כופתאות עם מרק - כי אתה יכול להוסיף על גבי בצלים מטוגנים או ביצים. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון שלי - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!